Školske kuhinje u Bujama dobivaju suvremenu opremu

U sjedištu Istarske županije u Puli danas su potpisani sporazumi o predfinanciranju EU projekta „Iz mora do Buja“ s Osnovnom školom Mate Balote Buje i Talijanskom osnovnom školom „Edmondo De Amicis“ Buje. Sporazume su s istarskim županom Borisom Miletićem potpisali ravnatelj i ravanteljica osnovnih škola Dražen Hinek i Katia Šterle.

Grad Buje nositelj je projekta koji se u potpunosti financira sredstvima Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo, dok su navedene škole projektni partneri. Istarska županija, kao osnivač škola, prepoznala je važnost ovog EU projekta. Naime, kao što je uobičajena praksa kod europskih projekata,bilo ga je potrebno predfinancirati, za što je, prema sporazumu, obvezu preuzela Županija u iznosu od 26.778 eura za OŠ Mate Balote te u iznosu od 18.306 eura za školu „Edmondo De Amicis“. Škole će po primitku sredstava od nositelja projekta navedene iznose vratiti Istarskoj županiji.

Putem ovog projekta opremit će se školske kuhinje i to električnom fritezom s dva korita, hladnjakom za ribu i parno-konvekcijskom pećnicom kuhinja u školi „Edmondo De Amicis“ dok će se kuhinja OŠ Mate Balote opremiti konvekcijskom pećnicom, hladnjakom za ribu i kombiniranim hladnjakom s ledenicom. Predviđena je i izrada edukativne knjižice za djecu o konzumaciji ribljih jela, posjet ribarskom brodu i uz edukaciju, kao i prezentacija pripreme jela od lokalne ribe i tradicionalnih recepata s ovog područja.

Istarski župan Boris Miletić istaknuo je da je Istarska županija prepoznala važnost ovog projekta u smislu očuvanja i promicanja lokalne ribarske baštine i morske prehrane.

„Držim da je važno poticati naše mlade da vole svoje more i morske proizvode, ali i da ih educiramo o važnosti održive konzumacije ribe i očuvanja prirodne ravnoteže. Također ne smijemo zaboraviti ni faktor zdrave prehrane, u koju svakako spadaju riba i morski proizvodi“, kazao je Miletić. Projektom se, dodao je, želi osigurati opstanak morske kulture i ribarstva u društvu da bismo nastavili obogaćivati našu zajednicu i donositi zdrav način života generacijama koje dolaze.

Dražen Hinek i Katia Šterle zahvalili su se županu i Istarskoj županiji na prefinanciranju ovog projekta čije se aktivnosti planiraju realizirati do sredine studenog 2023. godine.