Francuska chefica o Istri: ‘Impresionirana sam prirodom i vinima'

Već drugu godinu za redom francuska chefica Annett Teich gostovala je u istarskom restoranu Badi u Lovrečici kraj Umaga i predstavila dio svog menija u sklopu projekta udruge JRE-Hrvatska, piše Barbara Ban za Dobru hranu.

Kaže da je lani prvi put bila kod Badija i da joj se gostovanje jako svidjelo tako da je ove godine namjerno opet izabrala doći u Lovrečicu.

- Rekla sam da se želim vratiti u Istru kako bih još više otkrila ovo područje. Jako sam impresionirana prirodom, vinima, poljoprivredom i svjesnošću ljudi o prirodnoj hrani. To je za mene jako bitno kao cheficu. U Istri imate jako visoku kvalitetu hrane i kada ovdje dođem uvijek naučim neku novu tehniku, ističe dalje. Inače, Teich je samouka kuharica koja je svoja znanja stekla u Monaku, Parizu, Milanu te diljem svijeta, napisala je Barbara Ban za Dobru hranu.