U 16 godina braka Margiti i Josipu rodilo se petero djece

Kupci se na imanju izmjenjuju kao na traci, a u novome objektu od 500 kvadrata uređuju i kušaonicu. Najstariji zapis govori o tome da su se njegovi preci u podnožje najviše istarske gore, na mjesto okruženo učkarskim pašnjacima, nastanili još 1605. godine, i da su se otad svi pomalo bavili stočarstvom, no to im nije bio glavni izvor prihoda, već su Buretići u Boljunskom Polju imali oštariju, prenoćište, pekaru, trgovinu... Stanovali su i radili na jednome mjestu, povezavši nekoliko obiteljskih kuća u cjelinu, s dvorištem u sredini, piše Večernji s kojeg u nastavku prenoismo dio članka.

Stočarstvo je u prvi plan obitelji Buretić izbilo prije 47 godina, kad su se Josipovi roditelji ozbiljnije njime počeli baviti, prerađujući mlijeko svojih desetak krava. Kvalitetni mliječni proizvodi brzo su na opatijskoj tržnici pronašli put do kupaca. Prije dvadeset godina imali su dvadeset krava, unatrag deset godina, kada je otvorena prva štala, znatno su povećali broj goveda.

Danas na zelenim pašnjacima Učke, od Vranja do prijevoja prije Šušnjevice, 45-godišnji Josip i njegova Margita imaju oko 140 krava, u svojoj sirani dnevno u svježi sir, skutu, jogurt, škripavac, dimljeni mladi sir, tvrdi sir i prvu istarsku mozzarellu prerađuju oko tisuću litara mlijeka i godišnje proizvedu oko 40 tona sira. Prodajna pozicija njihovih proizvoda sve te godine ostala je ista – "trbuh" Opatije bajne, popularna tržnica Mrkat. Buretići puno prodaju i na kućnom pragu, u trgovinici u sklopu sirane, u što smo se i sami imali prilike uvjeriti jer su se kupci za sve vrijeme našega posjeta izmjenjivali kao na traci, dolazeći po svježe, domaće proizvode prokušane kvalitete. Mliječnim proizvodima s ovoga gospodarstva opskrbljuju se i lokalni restorani i konobe te hoteli s pet zvjezdica, "Hilton" u Rijeci i "Ambasador" u Opatiji, piše Večernji.

Na tržnicu u Rijeci ne idu jer i ne mogu proizvesti onoliko kolika je potražnja za njihovim mliječnim delicijama. Vrijedni Buretići za vlastite potrebe uzgajaju i svinje. Imaju oko stotinu hektara pašnjaka, a za prehranu svih svojih životinja obrađuju oko 200 hektara zemlje na kojoj siju žitarice i krmno bilje.

Buretići su brojna obitelj, u šesnaest godina braka Margiti i Josipu rodilo se petero djece, najstarijoj Hani petnaest je godina, najmlađa Fani ima šest. Između dvije sestre još su i trojica braće – Petru je četrnaest, Bernard je godinu mlađi od njega, a Šimun ima osam godina. Dječaci kažu da svoju budućnost vide upravo na obiteljskom gospodarstvu gdje svakodnevno, kao i sestre, pomažu roditeljima. Fani nam kaže da voli i pjevati i da to uči u vrtiću, pa nam je rado uz pomoć majke malo i zapjevala. Ta vesela djevojčica kaže nam i da je obitelj vodi na kupanje u Rabac i da im je najbliže more u Plominu. Višednevnoga godišnjeg odmora kod Buretića nema. – Osim žene, za mene rade i brat Jakov, sestra Katarina, kunjada (šogorica, nap.a.) Deana, bratova cura Ana, a imamo i zaposlenika iz Bosne i Hercegovine, Mehmeda, koji na gospodarstvu i stanuje – govori formalni šef Josip Buretić, donosi Večernji.