Vinarija Fuhtar otvorila kušaonicu. 'Želimo da ovo bude mjesto susreta, učenja i druženja'

Vinarija Fuhtar iz Nedešćine otvorila je novu kušaonicu, čime je obitelj Licul ostvarila dugogodišnji cilj stvaranja prostora u kojem će posjetiteljima moći ponuditi cjelovit doživljaj svojih vina i istarske gastronomije.

Svečanom otvorenju prisustvovali su svi najvažniji ljudi za promociju turizma Labinštine: gradonačelnik Labina, načelnice i načelnici svih općina Labinštine, direktorice turističkih zajednica, ravnateljica Pučkog otvorenog učilišta i voditeljica LAG-a Istročna Istra, dajući time podršku projektu koji će dodatno obogatiti eno-gastronomsku ponudu istočne Istre.

Okupljenima se obratio Valter Licul, otac vlasnika vinarije Pjera Licula, budući da je baš na dan otvorenja u njihov vinograd došao bager kojeg su čekali punih pet mjesci, pa nam se Pjero pridružio tek pred kraj druženja.

Licul se prisjetio dugog puta do realizacije ovog projekta.

„Sedam ili osam godina borili smo se s realizacijom, selili se iz prostora u prostor i radili u otežanim uvjetima. Danas napokon imamo vlastiti prostor u kojem možemo kvalitetno raditi tijekom cijele godine“, rekao je Licul i dodao da je nova kušaonica, koja može primiti 30-ak gostiju, zamišljena mnogo više od samog mjesta za degustaciju vina. Uz kušanje vina, gostima će biti ponuđena i autohtona istarska plata s pršutom, pancetom, kobasicama, sirevima i drugim lokalnim proizvodima.

Uz takvu platu i četiri vrste vina Vinarije Fuhtar, među kojima i nagrađenom srebrnom Malvazijom Vruja 2022. na Decanterovom ocjenjivanju u Londonu, bili su posluženi i gosti na otvorenju kušaonice, koji su se ugodno družili naredna dva sata. Time je potvrđeno da će kušaonica, kako je poželio Licul, „biti i mjesto susreta, učenja i druženja, prostor u kojem će se predstavljati vina, ali i cijela naša regija“.

U planu je, saznali smo, i otvaranje prodajnog kutka te organizacija radionica, edukacija, degustacija i gostovanja drugih vinara.

Posebna zanimljivost kušaonice je veliki multimedijalni ekran na kojem će se prikazivati promotivni filmovi turističkih zajednica i lokalnih samouprava, ali i vlastiti videozapisi koji će gostima približiti cijeli ciklus nastanka vina – od zimskih radova u vinogradu, rezidbe i obrade tla pa sve do berbe i punjenja vina u boce.

Inače, interijer kušaonice dizajnirala je Pjerova mama, arhitektica Marta Licul, vlasnica firme Nova projekt.

Prema riječima Valtera Licula, novi će prostor doprinijeti ne samo razvoju njihove vinarije, nego i turističkoj ponudi cijele Labinštine.

„Ovo nije važno samo za nas. Vjerujem da će obogatiti ponudu naše općine i cijele Labinštine. Što više kvalitetnih kušaonica i sadržaja imamo, to ćemo našim gostima imati više toga za ponuditi“, poručio je.

Obitelj Licul svoju ozbiljnu vinsku priču započela je 2015. godine kada je Pjero preuzeo proizvodnju od oca Valtera. Danas Vinarija Fuhtar obrađuje vinograde u okolici Nedešćine te proizvodi niz etiketa među kojima su malvazija, teran, merlot, muškat žuti i rosé, a prepoznatljiva je i po vinu koje odležava u moru.

Otvorenjem nove kušaonice Vinarija Fuhtar napravila je novi iskorak u razvoju vinskog turizma na istočnoj obali Istre, stvarajući prostor koji će povezivati vrhunska vina, lokalnu gastronomiju i promociju prirodne i kulturne baštine Labinštine.