Patrik Prnjak i Filip Klanfar donijeli Hrvatskoj srebra i zlato iz Azerbajdžana

Hrvatski kuhari ostvarili su veliki uspjeh na međunarodnom kulinarskom natjecanju Gold Shah International Competition – Inter Food Expo 2026, održanom od 5. do 8. svibnja u Bakuu u Azerbajdžanu, gdje je Hrvatska osvojila drugo mjesto u ukupnom poretku država, odmah iza domaćina Azerbajdžana. Posebno zapažen doprinos tom rezultatu dali su predstavnici iz Istre – kuhari iz pulskog Monumenti Heritage Hotela i porečkog Valamar Picala.

Na natjecanju, koje se održava u suradnji sa svjetskom kuharskom organizacijom Worldchefs i Azerbaijan Culinary Specialist Associationom, sudjelovali su natjecatelji iz desetak država, a Hrvatsku su predstavljali članovi Hrvatskog kuharskog saveza Patrik Prnjak, Filip Klanfar i Vedrana Hrastovec Sedlar.

Najuspješniji među istarskim predstavnicima bio je Patrik Prnjak iz pulskog Monumenti Heritage Hotel & Resorta, koji je osvojio zlatnu medalju u kategoriji mesa te srebrnu medalju u prestižnom izazovu Black Box. Osim toga, osvojio je i drugo mjesto u izboru za Best Senior Chef, što je jedno od najvažnijih individualnih priznanja natjecanja.

Zapažen nastup ostvario je i Filip Klanfar, sous chef porečkog Valamar Picala. U kategoriji piletine osvojio je brončanu medalju, dok je u kategoriji ribe osvojio srebro, potvrdivši visoku razinu profesionalnosti i natjecateljske spremnosti istarskih kuhara na međunarodnoj sceni.

Srebrnu medalju u kategoriji deserata osvojila je i Vedrana Hrastovec Sedlar iz varaždinske slastičarske radionice Nekaj slatko.

Hrvatski kuharski savez istaknuo je kako rezultat ostvaren u Bakuu potvrđuje kvalitetu hrvatske gastronomske scene i međunarodni ugled domaćih kuhara, a posebno je naglašena važnost podrške hotelskih kuća i partnera koji ulažu u razvoj kulinarske struke.