Tost koji glumi Mjesec i skriva izvanzemaljce od crvene paprike

Finala je i ova… noć je iza 22 sata. Vraćam se laganim hodom s posla prema kući… Danas smo završavali crteže jela “Art Brut” tehnikom za našu novu knjigu recepata, odnosno kuharicu…

Nebom lagano plešu zvijezde, a ja hodam po izlizanom kamenom putu - gegajući se poput arktičkog pingvina - prema svojoj kući, dok mi mjesec osvjetljava put…

Mjesec - taj svijetleći krug na nebu za koji govore kako mu je samo jedna strana osvijetljena, dok je druga stalno tamna… Govore još razne stvari: da je šupalj, da su se nacisti nakon Drugog svjetskog rata svojim letjelicama na pogon zvan “moscovium”, odnosno element 115, preselili na Mjesec; pa onda da je Mjesec zapravo tajna baza izvanzemaljaca i njihov nekakav kontrolni brod… I… bla, bla, bla… sve teorije zavjere u nedogled.

Ja sada gledam u taj Mjesec i mene podsjeća na istostirani okrugli kruh. Kada dođem kući, inspiriran tim mislima, napravit ću si nekakav tost koji će predstavljati Mjesec i misli koje su se rojile u mojoj glavi dok sam gledao u njega…

Dakle, da bi kruh bio okrugao, izdubit ću ga okruglom staklenom čašom. Zatim ću nekakve nacističke UFO letjelice zamijeniti svježim krastavcem narezanim na kolutiće… Izvanzemaljsku prisutnost na Mjesecu predstavit ću komadom svježe crvene paprike, zapečene s medom i cvijetom morske soli, a da bi priča bila sočnija, dodat ću i malo svježe cherry rajčice i maslinova ulja… I još nešto — pošto je Mjesec žut i neke podsjeća na sir, dodat ću u ovu svoju gastronomsku priču i malo sira Grana Padano…

VIVA LA ART BRUT CUISINE!

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Damjan Bistričić (@monsieuroutlawchef)

Sastojci za jednu osobu

jedna svježa slatka crvena paprika
pola jušne žlice maslinova ulja
7 dkg svježeg krastavca
7 dkg svježeg pomidora
5 dkg sira Grana Padano
jedna čajna žličica livadnog meda
jedna feta kruha (vama omiljenog)
3 dkg listića svježeg grčkog bosiljka
1/3 čajne žličice cvijeta morske soli

Opis

Staklenom okruglom čašom napravite krug u feti kruha (vidi fotografiju).
Dobiveni krug stavite u toster na 3 do 4 minute i tostirajte ga dok ne postane hrskav i dobije smeđkaste pruge (vidi fotografiju).
Na tostirani kruh slažite redom: svježi krastavac narezan na tanke kolutiće, pomidor narezan na tanke fetice te komad slatke svježe crvene paprike (koju ste prethodno izrezali, u nju žličicom dodali malo meda i cvijeta morske soli te je plamenom kuhinjskog ili džepnog brenera kratko zapekli — oko 10 sekundi; vidi fotografiju).
Po paprici, pomidoru, krastavcu i kruhu naribajte sir Grana Padano (vidi fotografiju).
Po naribanom siru rasporedite listiće grčkog bosiljka (ako ga nemate, može poslužiti i običan bosiljak, sitno nasjeckan).
Sve poprskajte s pola jušne žlice maslinova ulja (vidi fotografiju).