najveći nusproizvod u proizvodnji maslinovog ulja

Foto Bioplinsko postrojenje za preradu komine najučinkovitije rješenje za potrebe Istre

Piše: Istarski.hr

16.03.2026 - 13:18

Istarska županija prošlog je tjedna organizirala stručni posjet pogonima u okolici talijanskog Barija koji se bave zbrinjavanjem komine masline, jednog od najvećih nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja. Cilj posjeta bio je upoznati se s dobrim praksama na talijanskom jugu te razmotriti mogućnosti primjene sličnih rješenja u Istri.

Delegaciju iz Istre predvodio je istarski župan Boris Miletić, a u posjetu su sudjelovali i pročelnici županijskih upravnih odjela – Ezio Pinzan iz Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo te Mirko Radolović iz Upravnog odjela za održivi razvoj. Uz njih su bili i gradonačelnik Vodnjana Igor Orlić, Mario Bratulić kao izaslanik ministrice zaštite okoliša i zelene tranzicije, kao i istarski proizvođači maslinovog ulja.

Zbrinjavanje komine već je godinama značajan ekološki i gospodarski izazov za maslinarska područja. Upravo zato istarski su predstavnici u okolici Barija obišli nekoliko postrojenja i upoznali se s različitim metodama iskorištavanja nusproizvoda prerade maslina. Posjet je organiziran u regiji s jednom od najvećih proizvodnji maslinovog ulja u Italiji, gdje se unutar kruga od 30 kilometara mogu vidjeti različiti modeli zbrinjavanja komine – od kompostiranja do proizvodnje energije.

Gradonačelnik Vodnjana Igor Orlić istaknuo je kako je stručni posjet bio iznimno koristan za razumijevanje mogućih rješenja.

„Stručni posjet pružio nam je dragocjen uvid u rješavanje ovog problema i drago mi je da Istarska županija prva pokreće projekt usmjeren na zbrinjavanje komine kod nas. Očekivano je da bi se županijski pogon za zbrinjavanje komine nalazio na području Vodnjana, s obzirom na to da je ovdje koncentrirana najveća proizvodnja. To bi podrazumijevalo i uspostavu četiri do pet sabirnih centara na području Županije gdje bi se komina prikupljala za preradu“, rekao je Orlić.

Delegacija je tijekom posjeta obišla uljaru Agrolio S.r.l. s bioplinskim postrojenjem, kompostanu Tersan Puglia te uljaru Mimi. Prema riječima pročelnika Ezija Pinzana, obilazak je bio iznimno koristan jer je omogućio bolji uvid u različite tehnologije i pristupe zbrinjavanju komine.

„Od nekoliko predstavljenih rješenja, uvjerili smo se da je prerada komine u bioplinskom postrojenju najbolje rješenje, iako je ujedno i najzahtjevnije za realizaciju“, naglasio je Pinzan.

Područje Barija godišnje proizvede oko 35.000 tona maslina, što je više od ukupne proizvodnje na području Istarske županije. U tom sustavu nusproizvodi prerade maslina uspješno se pretvaraju u energente i kompost. Bioplinsko postrojenje koje su istarski predstavnici obišli prerađuje kominu tijekom cijele godine te proizvodi približno 500 kWh električne i 500 kWh toplinske energije, čime se pokazuje kako otpad iz maslinarstva može postati vrijedan izvor obnovljive energije.

Stečena iskustva iz Italije mogla bi biti važan korak prema pronalasku održivog i dugoročnog rješenja za zbrinjavanje komine u Istri, uz istovremeno stvaranje nove vrijednosti kroz proizvodnju energije i komposta.

Imaš vijest? Podijeli je s nama putem Vibera ili WhatsAppa

Posljednje novosti