Bujski tjedan u srcu Zagreba: Vina i jela Bujštine u The Hole in One GastroPubu

Buje, gradić na sjeverozapadu Istarskog poluotoka, 13 kilometara od mora, centar je Bujštine koja je nekad obuhvaćala Umag i Novigrad sa okolnim mjestima, a danas sam grad i 26 okolnih sela i zaseoka.

Gurmanima i ljubiteljima vina Buje nikako nije nepoznato, ako ništa drugo zbog čuvene Bujske Malvazijie, glas se o Bujama pronio i van naših granica. Za trajanja Bujskog tjedna u The Hole in One GastroPubu predstaviti će se dio gastronomske i vinske ponude koja najbolje predstavlja taj slikoviti gradić, na nekoliko brežuljaka, u kojemu se osim hrvatskog jezika može čuti i specifični Istro-Veneto, jezik koji ima korijene u talijanskome jeziku, ali i u čakavskome narječju hrvatskog jezika.

Nakon ukusnih jela sa prizvukom sjeverozapadne Istre nuditi će se vina iz jedinog „gradskog podruma“ u Hrvatskoj (podrum Vina Frankovic nalazi se u centru grada Buja) čiji se vinogradi nalaze na glasovitoj poziciji Santa Lucia i prva premium piva u Hrvatskoj, SAN Servolo iz Bujske pivovare. Bujski tjedan organiziraju „The Hole in One GastroPub“ i „4 more Wine“.