Svi pričaju o skromnom vinaru iz malog istarskog mjesta! Iza obiteljskog posla i velikog uspjeha stoje godine rada, truda i upornosti

Kaldir je jedno od onih mjesta koja se ne nameću. Malo povijesno selo iznad doline Mirne, nekoliko ulica i kuća, vinogradi i voćnjaci koji se prelamaju po padinama, i Motovun koji se s prave točke vidi kao kulisa iz filma. Ali prošli je tjedan Kaldir postao vijest. Ne samo lokalna, nego ona koja putuje daleko: Teran Robija Bertoše, berba 2021., proglašen je najboljim vinom jugoistočne Europe na regionalnom kušanju u organizaciji Decantera, piše Jutarnji list.

U konkurenciji 160 uzoraka iz 13 zemalja, od Albanije, Grčke i Bugarske do Slovenije i Srbije, Bertošin teran osvojio je 96 bodova od mogućih 100. Kušanje je vodio tročlani panel sastavljen od vrhunskih poznavatelja vina, s jasnim fokusom na crna vina i autohtone sorte. Hrvatska je ponovno potvrdila visoku razinu: 37 uzoraka, niz vina s visokim ocjenama, čak četiri istarska vina s 95 bodova. No jedno je vino iskočilo iz konkurencije – teran iz Kaldira, iz mikrolokacije koja posljednjih godina sustavno potvrđuje da ovdje kvaliteta nije slučajnost.

Naime, Motovunština se već dulje vrijeme profilira kao jedna od najozbiljnijih vinskih mikrolokacija u Istri. Posljednjih deset godina ovdje se neprestano ulaže, i to u nove podrume, suvremenu opremu, vinograde, arhitekturu i vizualni identitet vina. Podrumi poput Roxanicha i Tomaza postavili su visoke standarde, dok je trenutačno u tijeku i gradnja nove vinarije Fakin. Sve to stvorilo je snažan kontekst u kojem se kvaliteta podrazumijeva. Upravo zato ova nagrada ima dodatnu težinu jer dolazi iz malog obiteljskog OPG-a, iz podruma koji je rastao polako, bez naglih skokova i bez velikih investicijskih zahvata u podrum i kušaonicu, ali zato veliko ljudsko ulaganje u vinograd i proizvodnju vina.

Nastavak teksta možete čitati ovdje.