Evo što se nudi na pulskim kućicama i za čime vlada najveća potražnja

Uoči završnice pulskog adventa, odnosno samog dočeka Nove godine, napravili smo đir po pulskim kućicama da vidimo što se to tamo točno nudi.

Cilj je bio da prođemo sve kućice, ali u tome nismo uspjeli. Između ostalog, razlog je taj što pojedinci nikako ne žele razgovarati s novinarima, pogotovo ako to podrazumijeva i snimanje video materijala. Ali nema veze, nije bilo ni važno proći baš sve, već više dobiti jedan opći uvid u to što se nudi na pulskom adventu.

Obišli smo 15-ak kućica i pitali vlasnike ili zaposlenike što nude, odnosno što na njihovoj kućici najbolje ide. Najčešći odgovor, kad je u pitanju piće, bio je, naravno, kuhano vino, a kad je u pitanju hrana, opet bez iznenađenja - fritule i istarske kobasice u pecivu, obično s kupusom.

No bilo je i neobičnih proizvoda, koji se ne viđaju svaki dan.

Izdvojiti možemo, na primjer, empanade, u ovom slučaju argentinske, koje se rade i prodaju u jednoj kućici u Areni. Pažnju nam je uzeo i "crombolo", ali to nije ništa vezano za Hrvatsku, nego croissant, odnosno konkretno kroasan sa ombolom, honey mustard umakom, kravljom skutom, ukiseljenim lukom i rukolom. Tu je i već stara, tradicionalna i vrlo popularna verzija ombola, zvana ombolino.

Ono što je primjetno jest da su ugostitelji, osim s ombolom, dosjetljivi i sa sarmama. Pa se tako nude sarmacini (arancini sa sarmom), potom sarme u ciabbati, pa sarme u paninu.

I onda su tu kraljive svakog adventa, a to su fritule. Ono što je ove godine primjetno jest da nitko više ne spiminje Dubai fritule. Još lani je to bio hit svih hitova, već ove godine nema ih ni u tragovima, odnosno ako negdje i ima, nitko o njima ne govori.

S obzirom da je ovo ipak Istra ne nedostaje jote, fuža, tartufa i sličnih specijaliteta. Od pića uz kuhano vino u prvi plan je izbio kuhani gin, a tu je negdje i kuhani teranino.

Sve u svemu, ugostitelji su kreativni i ponuda je otišla jako daleko od one tradicionalne - kobaja, senf i ćao. O cijenama nećemo previše jer su doista raznovrsne. Ukratko, kuhano vino je najčešće 3,5 eura, a kuhani gin 4 ili 4,5. Najjeftinije jelo je obično hot dog, koji se može naći i po tri eura, dok za takozvani hot kob treba izdvojiti oko 6 ili više. Specijaliteti, dakle burgeri i neka posebna jela, dolaze već na 8, 9 i više. Fritule su obično okruglih 5 eura, a ima i skupljih.

Ako vas zanima nešto od ovoga, još uvijek ima dovoljno vremena, ali sve manje. Predviđeno je da kućice rade do 6. siječnja, a one u Areni do 11. siječnja.