'Ja sam tu od jutra do sutra, žena isto radi tutta forza. Svi peglamo mjesec dana pa ćemo malo počinut'

Ako negdje bude gužve danas u centru Pule, usprkos vjetru, kiši i hlanoći, prilično smo sigurni da će to biti na kućici konobe Danijela iz Betige na Portarati.

Već godinama to je jedan od najpopularnijih punktova pulskog adventa. Domaća hrana, uredne cijene, dobra pozicija, puno stolova i veseli gazda - što više treba?

"Mi smo na pulskom adventu od početka, još iz vremena kad se kućice nisu plaćale, ali se prezentirala domaća hrana. Toga se i dalje držimo, iako je kasnije krenula priča s licitacijama. Ali ok, dobro je, ja sam ovdje i dalje", kaže gazda Danijel Britvić, dodavši da se na adventu još uvijek može zaraditi, ali racionalnim pristupom.

"Ja ću uvijek nuditi jeftiniju varijantu svega jer je najvažnije da se gost vrati. Pravi ugostitelj postaješ tek onda kada ti se gost vrati", kaže Britva. 

Ovih dana, kao uostalom svake godine, dosta se priča o cijenama. Čak se i gradonačelnik Peđa Grbin uključio u priču tvrdnjom da je hot dog platio čak 8 eura. 

"Ne znam za druge kućice, ali mi imamo dječji hot dog po 4, s većom kobasicom 5, a za odrasle 7. To je domaća kobasica s kapuzom i u lijepom paninu", objašnjava Britvić. 

Naravno, treba dodati da je hot dog jedno, a kobasica drugo, cijene su različite, detalja je mnogo, pa priču o cijenama barem na neko vrijeme možemo staviti ad acta. Uostalom, danas je Badnjak, tko cijene uopće gleda.

Osim na adventu konoba Danijela Betiga "drži hranu" i na drugim pulskim manifestacijama. Viđamo ih tako godinama i na vinskim okupljanjima u centru Pule. 

"Budemo tu u suradnji s Turističkom zajednicom Pule, što mi je drago. Uvijek me pozovu i meni je lijepo, možda bi trebalo i više puta godišnje. Radimo obiteljski, tu na kućici smo supruga i ja, brat mi je u logistici, a roditelji u restoranu. Ja sam tu od jutra do sutra, žena isto radi tutta forza. Svi peglamo mjesec dana pa ćemo malo počinut'", kaže Britva, dodavši da je ove godine advent "malo miran", a možda je i kasno počeo.

"Trebalo bi to biti od 1. 12. do 1. 1., možda i koji dan duže, kao u drugim gradovima", ističe.  

I tako dolazimo do današnjeg dana. Što se očekuje?

"Da ćemo napraviti lijepu atmosferu, kao i svake godine. Stavit ćemo malo muzike, nadam se da nikome neće smetati jer puštamo normalnu muziku, našu, domaćice, devedesete godine. Mi ovdje imamo takve ljude koji to traže. Nadam se da će biti špica od 10 pa do jedno pet popodne, a navečer opet boom. Pa onda nova godina s našim Limom, neka napravi show! I navečer Gustafi, štala do kraja", najavljuje Britvić.