Počeli 19. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Danas su u Vodnjanu svečano otvoreni 19. Dani mladog maslinovog ulja, manifestacija koja već gotovo dva desetljeća slavi izvrsnost i tradiciju istarskog maslinarstva. Pod velikim šatorom okupilo se više od 60 izlagača, čime je potvrđen status ovog događaja kao jednog od središnjih susreta maslinara, proizvođača i ljubitelja istarskih delicija. Posjetitelje tijekom tri dana očekuje bogat edukativni, gastronomski i zabavni program posvećen maslinarstvu, njegovim rezultatima i tradiciji.

Ovogodišnji DMMU održavaju se pod geslom „Gdje maslina priča svoju priču“, a upravo su tu priču, isprepletenu tradicijom, inovacijom i zajedništvom, istaknuli govornici na svečanom otvorenju. Gradonačelnik Vodnjana, Igor Orlić, podsjetio je kako su Dani mladog maslinovog ulja pokrenuti prije gotovo dva desetljeća s ciljem valorizacije mladog maslinovog ulja i stvaranja prostora u kojem će se kvaliteti dati glas.

„Danas možemo s ponosom reći da smo u tome uspjeli. Vodnjan i okolica postali su središte istarskog maslinarstva, a naši proizvođači osvajaju najviša međunarodna priznanja. Još je važnije to što smo uspjeli očuvati duh zajedništva, obiteljsku tradiciju i prenijeti ljubav prema maslini na nove generacije“, rekao je Orlić, naglasivši i činjenicu da je Istra devetu godinu zaredom proglašena najboljom svjetskom maslinarskom regijom.

Zamjenica župana Istarske županije Jessica Acquavita istaknula je kako se u Istri maslinovo ulje proizvodi od antike, a današnja manifestacija slavi tu stoljetnu priču pretvorenu u modernu priču o izvrsnosti.
„Ovo je priča o sreći da smo se rodili na ovom području i o sposobnosti da tu sreću pretvorimo u izvrsnost“, poručila je Acquavita.

U ime Ureda predsjednika Republike Hrvatske okupljenima se obratila Martina Ciglević, pomoćnica savjetnika predsjednika za ekonomiju, naglasivši kako rad i trud maslinara čine Istru i Hrvatsku prepoznatljivima diljem svijeta. „Predsjednik Milanović uvijek poručuje: Borite se za izvrsnost. To je jedini način da Hrvatska napravi iskorak i makne se od prosjeka“, rekla je Ciglević te dodala kako europski fondovi mogu pomoći, ali će stvarni napredak donijeti samo nove ideje, projekti i stvaranje dodatne vrijednosti.

Posebni savjetnik ministrice zaštite okoliša i zelene tranzicije, Mario Bratulić, jedan od najzaslužnijih za razvoj maslinarske infrastrukture u zemlji, naglasio je kako se ulaganja u maslinarstvo višestruko isplate.
„Dani mladog maslinovog ulja, uz Sajam pršuta i Sajam kobasica, jedna su od najvećih manifestacija u Hrvatskoj koja promovira izvrsnost. Kroz razne programe ministarstva i europske fondove, od šest uljara došli smo do 40, a zaštita maslinova ulja oznakom izvornosti veliki je uspjeh“, rekao je Bratulić.

Ovogodišnje izdanje manifestacije, koje traje od 14. do 16. studenog 2025., okuplja rekordan broj izlagača – proizvođača mladog maslinovog ulja, vinara, OPG-ova, obrtnika i domaćih proizvođača. Posjetiteljima donosi pregršt radionica, degustacija, stručnih predavanja i prilika za susret s vrhunskim maslinarima.

„Zahvaljujem svima koji su doprinijeli organizaciji – pokroviteljima, sponzorima, volonterima i građanima. Dani mladog maslinovog ulja više su od sajma – oni su susret i slavlje, spoj poljoprivrede, kulture, gastronomije i turizma“, zaključio je gradonačelnik Orlić.

Vodnjan je tako još jednom potvrdio svoju ulogu istarskog središta maslinarstva, a naredni dani donijet će bogat program posvećen proizvodnji, kulturi i budućnosti jedne od najvažnijih istarskih tradicija.