Uskoro na redu Istarski festival pašte u Žminju, evo programa

Na današnjoj konferenciji za medije najavljen je bogat program devetog po redu Istarskog festivala pašte koji će se u Žminju održati ove subote 13. rujna s početkom u 13:00 sati. O programu i gastronosmskoj ponudi govorili su: Željko Plavčić, načelnik Općine Žminj, Slavenka Blašković-Janko, direktorica TZ Općine Žminj te Saša Peračić, U.O. Albachiara iz Bala, u ime organizatora gastro dijela manifestacije.

U uvodnom dijelu načelnik Plavčić zahvalio je svima koji sudjeluju u organizaciji ove tradicionalne žminjske manifestacije te naglasio kako je zahvaljujući mnogim ljubiteljima i lokalnim, strastvenim ljudima s vizijom manifestacija iz godine u godinu napredovala. Istaknuo je da je to događaj koji spaja tradiciju, zajedništvo i istarske vrijednosti te pozvao posjetitelje, ljubitelje pašte da se zapute u subotu Zad kaštela u Žminj kako bi uživali u delicijama od pašte i obiteljskoj atmosferi samog festivala. Predstavio je partnere koji ove godine sudjeluju u gastro dijelu manifestacije.

“Da je Istarski festival pašte manifestacija vrijedna pažnje potvrdila je i nominacija uglednog britanskog putničkog portala Big 7 Travel koji je ove godine u lipnju mjesecu objavio i svrstao Istarski festival pašte iz Žminja u top deset europskih gastro manifestacija. Tako se Žminj našao uz bok renomiranih gastro manifestacija kao što je Festival pizze u Napulju i portugalskog Festivala sardine.” kazala je direktorica turističke zajednice općine Žminj. Također, predstavila je i novosti koje nas očekuju ove godine, kao što je cooking show na glavnoj bini by Patrik Prnjak, koji će se ove godine uz cooking show predstaviti i kao izlagač ljutih umaka pod nazivom Ljutistra. Na glavnoj bini predstavit će se i Bojan Gržentić ispred Pasta bara “Centotrenta” iz Rijeke i demonstrirati nekoliko zanimljivih kreacija s tjesteninom. Zdenka Jakus će i ove godine prezentirati proces stvaranja tjestenine, a u jednom trenutku pridružiti će joj se i gosti iz Šila na otoku Krku koji će se predstaviti s izradom autohtonih Krčkih šurlica. Osim cooking showa tu su naravno i naše tradicionalne radionice od tjestenine za najmlađe, kluturno umjetnički program, Svjetsko prvenstvo u izradi makaruna u jednoj minuti, gospođa iz Svetog Petra prošle je godine postavila rekord izradivši 42 makaruna u jednoj minuti, ali i još jedna novina, photo point gdje posjetitelji imaju priliku odnijeti nagradu za najbolju fotografiju, a za sudjelovanje biti će potrebno pratiti korake koji će biti naznačeni kod samog photo pointa.

Saša Peračić ispred ugostiteljskog objekta “Albachiara” govorio je o gastro dijelu manifestacije te naglasio kako su u ponudi ove godine četiri jela: zapečeni njoki s tunom, njoki s pršutom i gljivama, pljukanci s tartufima, fuži s boškarinom. Predstavio je obiteljski restoran “Albachiara” koji se nalazi u Balama u kampu Mon Perin. Stavio je naglasak na ponudu 3 tradicionalne vrste tjestenine, zapečeni njoki s tunom predstavljaju kuharovu deliciju s kojom će se prezentirati. Iskazuje zadovoljstvo te se raduje suradnji s Općinom Žminj i Turističkom zajednicom Općine Žminj. Pozvao je posjetitelje da dođu u subotu Zad kaštela s početkom u 13:00 sati te da kušaju tjesteninu, čeka vas raznolika ponuda jela te široki asortiman pića, poručuje Saša Peričić.

U svakom slučaju Zad Kaštela je idealno mjesto za lijepo druženje posjetitelja svih generacija. Treba spomenuti i zabavni dio za koji su u popodnevnim satima zaduženi “Akustik quartet”, a u večernjim satima duo Tedi Grubica & Medea. U 20:00 sati slijedi proglašenje pobjednika i dodjela nagrade za najbolju fotografiju napravljenu na photo pointu.

Ovo je festival koji nudi mogućnost  upoznavanja s novim znanjima i vještinama, novim receptima ili ideja za izradu jela s tjesteninom, no tu su i brojni izlagači s delicijama iz svih krajeva Hrvatske i suvenirima te se iz Žminja odlazi s punim boršami.  Zato ne propustite i upišite si datum 13. rujna svi u Žminj!

Program započinje u 13 sati svečanim otvorenjem na lokaciji Zad kaštela i kulturno-umjetničkim programom. Oko 14 sati slijedi početak festivalskog dijela, a prva glazbena točka je nastup Akustik Quarteta u 14:15. Već u 14:30 otvara se Dječji kutak, dok se na velikoj pozornici pokreće cooking show „Pašta i svašta“ u izvedbi Pasta bara Centotrenta, koji će trajati do 15:30.

Nakon toga, do 16:30 predviđeno je predstavljanje svih izlagača, a u 16:30 na redu je Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna u jednoj minuti. Od 17:30 u sklopu „Žminjske kužine“ održat će se radionice izrade pašte za velike i male pod nazivom „Kad se tradicije zamijese“, koje vode Zdenka Jakus i suradnici. Posebna gošća je Dragana Grčić-Čutul iz Šila na Krku, koja će predstaviti proces izrade autohtonih krčkih šurlica.

U 18:30 slijedi cooking show Patrika Prnjaka iz Ljutistre, dok od 19 sati publiku očekuje glazbeni nastup Tedija i Medeje uz akustičnu klavirsku pratnju u festivalskom baru. Festival će završiti u 20 sati proglašenjem pobjednika Photo pointa i službenom odjavom moderatorice.