Izložba u Svetim srcima može se i kušati

"Osim što se vide i čuju, izložbe često imaju i svoje okuse, i mirise. Stoga smo pozvali osobu koja se sjajno razumije u okuse, Dragicu Lukin, članicu Hrvatske kulinarske akademije i predsjednicu Hrvatskog saveza slastičara te članicu Svjetske kuharske akademije da nam pripremi neke od slastica tipičnih za 19. stoljeće", poručuju iz Arheološkog muzeja Istre te pozivaju na izložbu "Vidi umjetnost - umjetnost promjene" i degustaciju 19. kolovoza u 20 sati u Galeriji Sveta srca u Puli.

Lukin će predstaviti parfe tortu s vinom i kolač rigojanči, koji će se moći i kušati. Parfe krema, pa onda i parfe torta, nastala je u Parizu sredinom 19. stoljeća, u vrijeme Drugog Francuskog Carstva Napoleona III Bonapartea.

Kolač rigojanči, danas ponos riječke slastičarske scene i jedan od simbola Rijeke, u Rijeku je vjerojatno stigao iz Pešte, a nastao je krajem 19. stoljeća, u spomen na veliku ljubav slavnog romskog violinista Riga Jancsija i princeze Clare Ward.

Izložba "Vidi umjetnost - umjetnost promjene" predstavlja eksponate iz zagrebačkog Muzeja za umjetnost i obrt u rasponu od 15. do 21. stoljeća. Kako je MUO među ostalim poznat po bogatoj zbirci predmeta iz razdoblja bidermajera, kada je došlo do procvata slastica i kolača, kroz to će vas razdoblje na primjerima izloženih eksponata provesti povjesničarka umjetnosti i koordinatorica izložbe Slađana Bukovac.

Broj posjetitelja je ograničen, stoga se potrebno najaviti na e-mail adresu sladjana.bukovac@gmail.com.