Tunafest oduševio: Kapitalac od 160 kila, a porcije po povoljnoj cijeni - planule u trenu

Prvi ovogodišnji Tunafest, održan na Velikom molu u Rovinju, okupio je brojne posjetitelje i pokazao se kao pun pogodak. U organizaciji Ekomuzeja Batana i u suradnji s rovinjskim ribarima iz tvrtke Abyss Tuna Fishing, manifestacija je ponudila svježe pripremljena jela od tune te prikaz tradicionalnog filetiranja.

Glavna zvijezda večeri bila je svježe ulovljena rovinjska tuna teška 160 kilograma. Privukla je pozornost već pri transportu od ribarnice do Rivijere.

Opremljen odgovarajućim noževima, iskustvom i znanjem Matija Medaković Medo, baš kao i prethodnih godina, zadivio je znatiželjnu i mnogobrojnu publiku preciznim pokretima filetirajući tunu na pet fileta uključujući i najukusniju, ali i najmasniju pancetu.

Posjetitelji su s informativnih plakata mogli doznati više o ovoj cijenjenoj ribi.

Članovi Udruge "Kuća o batani", predvođeni kuharom Antonijom Popovićem, pripremali su ražnjiće i steakove od netom filetiranog mesa. Više od 400 porcija podijeljeno je tijekom večeri, a u redovima dugima i do 20 metara čekalo se i po sat vremena.

Atmosfera je bila živa i vesela, uz nastup sastava Le Cronache i brojne domaće i strane posjetitelje. Rovinjcima je pripremljeno i malo iznenađenje u obliku popusta na jela od tune.

Ravnateljica Ustanove „Kuća o batani“ Nives Giuricin istaknula je da se ovakvi događaji temelje na povezivanju lokalne zajednice, baštine i gostiju, čime se dodatno ojačava autentičnost i kulturni identitet grada.

Datumi sljedećih izdanja Tunafesta ovisit će o ulovu, a najave će biti objavljene na društvenim mrežama Ekomuzeja Batana.