Gastro kritičar oduševljen novom malvazijom istarskog vinara

Kad smo na proljeće probali prvo izdanje malvazije Livio Benvenuti, nismo bili osobito impresionirani: doimala nam se pretankom i prebliskom bazičnoj malvaziji obitelji Benvenuti. Dok je teran Livio Benvenuti bio zaista sjajan što potvrđuje i Decanterova zlatna medalja, malvazija Livio Benvenuti iz 2021. doimala se stilski nedefiniranom: bila je znatno lakša, manje koncentrirana od svoje predšasnice malvazije Anno Domini, no to nije bio kompliment, piše Plava kamenica.

Prošlog utorka navečer, baš prije utakmice Hrvatske i Armenije, večerali smo i kušali niz novih vina braće Benvenuti u njihovoj kušaonici u Kaldiru. Detaljnije zabilješke s tog tastinga objavit ćemo u novom Vinskom izvještaju Kulta Plave Kamenice.

Probali smo, među ostalim vinima, i novo izdanje malvazije Livio Benvenuti iz berbe 2022. Nova malvazija Livio Benvenuti značajno je uspjelija od prvog bijelog Livija: radi se o doista izvanrednom vinu, koje spada među nekoliko najboljih malvazija koje smo probali ove godine. Malvazija Livio Benvenuti također je donekle lagana, manjeg od srednjeg tijela, svježa i elegantna ali je bitno bogatija i supstancijalnija, s puno kompleksnijim aromama, vibrantnim osjećajem na jeziku, linearnom teksturom, čvrstom strukturom i dugim, čistim sortnim ali i školovanim okusom. Malvazija Livio Benvenuti rast će još nekoliko godina, a mogla bi trajati veoma dugo.

Više pročitajte ovdje.