Ovaj vikend Sajam pršuta u Tinjanu

U Tinjanu, općini istarskog pršuta 18. i 19. Listopada, bit će održan 8. Internacionalni sajam pršuta ISAP. Izvrsna posjećenost i dobra prodaja sigurno je jedan od razloga što je interes izlagača za sudjelovanje na sajmu iz godine u godinu velik. Na 8. ISAP-u predstavit će se 35 izlagača, te dva klastera i to Klaster Hrvatskog pršuta i Svinjogojski klaster CroPig. Svoje proizvode predstavit će proizvođači iz Hrvatske, Srbije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Italije, Austrije, Španjolske i Slovenije.

„Posjetitelji sajma na jednom  mjestu mogu tako probati najbolje pršute i uživati u ovoj vrhunskoj gastronomskoj deliciji. Pored toga na ISAP-u će se predstaviti i pet vinara s područja Tinjana te jedan proizvođač sira. Na vanjskom dijelu izvan glavnog šatora raznolike će proizvode nuditi još šezdesetak izlagača. Velik interes i posjetitelja i izlagača razlogom je što mislimo da smo 2006. godine kada smo Tinjan proglasili Općinom istarskog pršuta dobro postupili“, rekao je na današnjoj konferenciji za novinare predsjednik Organizacijskog odbora ISAP-a Vlado Ivetić.

Neda Ukraden, Maja Šuput i Mladen Grdović u zabavnom programu

ISAP i ove godine donosi cijeli niz zabavnih i sportskih programa, od kojih svakako treba izdvojiti tradicionalnu biciklijadu, te šetnju stazom suhozida, kao i nadmetanje u potezanju konopa. Od zabavnih programa treba istaknuti koncert Nede Ukraden i grupe Tići, 17. listopada, te Maje Šuput i Alfa time banda u subotu 18., kao i koncert Mladena Grdovića i Laguna banda u nedjelju 19. listopada. Posjetitelje sajma zabavljat će i Replay band, Ribalta Band, Kvintet barique, DJ Hoki, Fenix band, Provin band, Magnolija, Tu i tamo bend i Acord band te etno grupa Veja.  Tijekom sajma bit će održan i 2. Susret dječjeg folklora, a izabrat će se i kraljica pršuta.

„Za istarski pršut kaže se da je najbolji kad je ručno rezan, pa će ove godine biti održano i natjecanje u rezanju pršuta. Ovakva vrsta natjecanja prvi se put održava u Hrvatskoj, a na natjecanju mogu sudjelovati svi koji to žele.  Pljočkarski klub Tinjan ove godine organizira zajedno s prijateljskih klubovima druženje u povodu 20 godina pljočkanja u Tinjanu. Od novina koje sajam ove godine donosi valja naglasiti i izbor kraljice pršuta. No neće to biti klasičan izbor, već će se od natjecateljica tražiti i poznavanje pršuta kao proizvoda“, rekao je Goran Hrvatin, načelnik Tinjana.

Zabava je za sve koji se zapute do Tinjana narednog vikenda zagarantirana. Za one možda sklonije zdravijem životu u Tinjanu će tog vikenda biti organiziran i Eko sajam – tradicionalno na njemu se nude proizvodi iz eko uzgoja – voće, povrće, med…

Službeno otvorenje sajma je u subotu 18. listopada, u 11 sati, kada će se proglasiti i najbolji pršuti u više kategorija.

Pokrovitelji ISAP-a su Istarska županija, Predsjednik Republike Hrvatske, Ministarstvo turizma, Ministarstvo poljoprivrede i Ministarstvo gospodarstva, glavni sponzori su „Betoncomerce“, „Ghiastaff pro sport“ i „Gratis“. Svi koji kupe ulaznicu imaju šansu dobiti jednu od atraktivnih nagrada koje su osigurali sponzori, prva je nagrada betonska sušionica pršuta, koju daruje „Betoncomerce“, druga je 2014 cigli, koju poklanja „Gratis“, a to je količina opeka koja je dostatna da se izgradi, primjerice svinjac od 60-ak četvornih metara. Posjetitelji će svojim kućama moći otići i s kamenim koritom, pršutom, stalkom za pršut, nožem za rezanje pršuta i još cijelim nizom nagrada.

Sajam organiziraju Općina Tinjan, LAG „Središnja Istra“ i Udruga proizvođača istarskog pršuta. LAG „Središnja Istra“ organizira i program Edukativno popodne, koje će u Domu mladih u Tinjanu biti održano u subotu 18. listopada, tijekom kojeg će biti predstavljen rad i aktivnosti LAG-a „Središnja Istra“, govorit će se o EU fondovima u funkciji razvoja gospodarstva i turizma u lokalnom prostoru, te o novim mogućnostima plasiranja lokalnih proizvoda na tržište, bit će govora i o primjeni ekoloških principa u uzgoju životinja, a predstavit će se i neki novi projekti.