Fažanska ribarska priča među najboljima u Europi

Fažanska Mala ribarska akademija Sardela osvojila je treću nagradu na ovogodišnjim ECTN Awards – Destination of Sustainable Cultural Tourism 2026, prestižnom europskom natjecanju posvećenom održivom kulturnom turizmu.

Projekt Turističke zajednice Općine Fažana nagrađen je u kategoriji Creative Tourism and Co-Created Cultural Tourism Experiences, a priznanje mu je dodijeljeno 24. rujna na grčkom otoku Skiathosu, u sklopu 19. međunarodne konferencije o kulturnom turizmu.

Ovogodišnje izdanje ECTN Awards okupilo je 72 prijave iz 23 zemlje, uključujući 19 država članica Europske unije. Međunarodni žiri odabrao je 19 finalista u šest kategorija. U kategoriji u kojoj je sudjelovala Fažana prvo i drugo mjesto osvojili su projekti iz Gruzije i Finske.

Više od dva desetljeća čuvaju ribarsku tradiciju

Mala ribarska akademija Sardela pokrenuta je 2004. godine na inicijativu Turističke zajednice Općine Fažana, u suradnji s Općinom Fažana, lokalnim ribarima, mještanima i ugostiteljima. Ideja je od početka bila očuvati živu ribarsku baštinu i tradicionalna znanja prenositi na nove generacije, ali i posjetiteljima ponuditi iskustvo u kojem nisu samo promatrači, već aktivni sudionici.

Tako se u Fažani uči kako se sole sardele, krpaju ribarske mreže i pripremaju tradicionalna jela, slušaju se priče lokalnih ribara, a kroz različite radionice i programe upoznaje se način života koji je desetljećima bio neodvojiv od mora. Tijekom godina Akademija je prerasla u cjelovit program koji obuhvaća Školu soljenja sardela, More na stolu, Ča ribari znaju, Rapsodiju u plavom te radionice Male ribarske akademije Sardela u sklopu Tradicijskih večeri na fažanskoj rivi i programa u masliniku Fažanski Olivari.

Važan dio Akademije je uključivanje lokalne zajednice. Fažanski ribari sudjeluju kao mentori i prenose svoja znanja, dok lokalni OPG-ovi u program uključuju vlastite proizvode poput maslinovog ulja, sireva, pršuta i džemova.

U program se uključuju i fažanski ugostitelji, koji pripremaju tradicionalna jela temeljena na morskim namirnicama. Na taj način projekt povezuje očuvanje baštine s turističkom ponudom i lokalnim gospodarstvom.

Još jedno međunarodno priznanje

Treća nagrada na ECTN Awards 2026. novo je međunarodno priznanje projektu koji se razvija već više od dva desetljeća. Mala ribarska akademija Sardela ranije je nagrađena Zlatnom kozom – Capra d'oro 2004. godine te nagradom Simply the Best 2017. godine, dok je projekt Park Sardela Zlatnu kozu osvojio 2006. godine.

Najnovije priznanje još jednom ističe model u kojem se lokalna baština ne čuva samo kao dio prošlosti, već se kroz znanje, sudjelovanje lokalnog stanovništva i turističke programe prenosi novim generacijama i predstavlja posjetiteljima. Fažanska Mala ribarska akademija Sardela tako nastavlja povezivati ribarsku tradiciju, lokalnu zajednicu i suvremeni kulturni turizam, a njezina je priča sada dobila i novo europsko priznanje.