Evo što su istarski proizvođači predstavili na Braču?

Proizvođači iz sjeverozapadne Istre predstavili su svoje proizvode na Braču u sklopu susreta partnera transnacionalnog projekta „Lokalni okusi“. Domaćin susreta bio je LAG Brač, a u programu su sudjelovali predstavnici lokalnih akcijskih grupa iz Hrvatske i Slovenije te brojni lokalni proizvođači.

Na Braču su tako svoju ponudu predstavila i tri proizvođača s područja LAG-a Sjeverna Istra. OPG Almarin iz Buja predstavio je začinski šafran i maslinova ulja oplemenjena šafranom, OPG Goran Gardoš, također iz Buja, svoja ekstra djevičanska maslinova ulja i umake od rajčice, dok je obrt PRESTIGE – Vina Visintin iz Oprtlja predstavio bijela, crna i oranžna vina.

Istarski proizvođači sudjelovali su 18. rujna na FOR (f)LAG FESTIVALU, festivalu održivog razvoja i otočnih proizvoda koji je okupio više od četrdeset proizvođača, ugostitelja i drugih lokalnih dionika. Uz sajam proizvoda, održana su predstavljanja projekata i primjera dobre prakse te različiti edukativni i gastronomski programi. Za istarske izlagače festival je bio prilika ne samo da svoje proizvode predstave bračkoj publici, već i da se susretnu s drugim proizvođačima, ugostiteljima i predstavnicima lokalne zajednice te dogovore moguće buduće suradnje.

Od istarskog šafrana do bračkog maslinova ulja

Program susreta počeo je upoznavanjem bračke tradicije maslinarstva. Sudionici su obišli tematsku interpretacijsku rutu „Maslinovi puti“ na području Miraca, posjetili lokalno obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo te kušali maslinova ulja i druge lokalne proizvode.

Program je nastavljen obilaskom Gornjih Miraca i posjetom Muzeju Uja u Škripu, gdje je predstavljena višestoljetna tradicija proizvodnje maslinova ulja na Braču. Na gastronomskoj pozornici održan je i program „Tuna – od mora do stola“, posvećen tradicionalnim i suvremenim načinima pripreme tune te ulozi lokalnih namirnica, ribarstva i gastronomije u održivom razvoju.

Projekt „Lokalni okusi“ povezuje LAG Brač, LAG Sjeverna Istra, LAG Posavina, LAS med Snežnikom in Nanosom i LAS Zelena Istra. Cilj je povezati lokalne proizvođače i ugostitelje, promovirati lokalnu gastronomiju i proizvode te potaknuti razvoj održivog turizma.

Projekt vrijedan 155.527 eura provodi se od ožujka 2026. do prosinca 2027. godine. U sklopu projekta predviđene su edukacije za poljoprivrednike, ugostitelje i zainteresiranu javnost, događanja posvećena lokalnim jelima i namirnicama, povezivanje proizvođača i ugostitelja te studijski posjeti primjerima dobre prakse na područjima svih projektnih partnera.

Brački susret tako je poslužio i kao prilika da proizvodi sjeverozapadne Istre izađu izvan lokalnog tržišta, a proizvođači upoznaju nove potencijalne partnere i modele suradnje.