Video, Foto Na predstavljanju programa poslužena istarska paština koju je pripremila Laura Kešac

Tradicionalni istarski kolač paština, koji je za predstavljanje programa izradila Laura Kešac, bio je jedan od najupečatljivijih detalja konferencije održane u Interpretacijskom centru za posjetitelje Maraston u Vižinadi. Okusom je podsjetio na bogatu slastičarsku baštinu Istre i najavio ono što posjetitelje očekuje na 28. izdanju manifestacije Slatka Istra, koja će se održati 14. kolovoza.

Program su predstavili načelnik Općine Vižinada Marko Ferenac i direktorica Turističke zajednice Općine Vižinada Lidija Brdarić Potočnjak, istaknuvši kako manifestacija već gotovo tri desetljeća uspješno povezuje očuvanje tradicionalnih recepata s bogatim kulturnim, gastronomskim i zabavnim sadržajima za sve generacije.

– Slatka Istra čuva recepte koji nisu samo dio naših obiteljskih bilježnica, nego i dio identiteta Vižinade i cijele Istre. Naša je želja da se znanje i vještine pripreme tradicionalnih kolača nastave prenositi na nove generacije te da djeca i mladi upoznaju okuse uz koje su odrastali njihovi roditelji, bake i djedovi – rekao je načelnik Marko Ferenac.

Središnji dio manifestacije ponovno će biti izložba tradicionalnih istarskih kolača u školskoj sportskoj dvorani, koja će od 19 do 22 sata okupiti najpoznatije istarske slastice – kroštule, breskvice, poveticu, bucolaj, pincu, fritule, pandešpanj, paštinu i cukerančiće, pripremljene prema receptima iz različitih dijelova Istre. Stručni žiri odabrat će najbolje kolače, a pobjednici će biti proglašeni u 22 sata. Od 20 sati kolači će se moći kupiti, a prihod od prodaje bit će namijenjen dječjim kuharskim radionicama koje će se održavati tijekom godine.

Direktorica Turističke zajednice Općine Vižinada Lidija Brdarić Potočnjak pozvala je sve koji njeguju stare recepte da se uključe u ovogodišnje izdanje manifestacije.

– Slatke Istre ne bi bilo bez ljudi koji otvaraju svoje bilježnice, pripremaju kolače i s nama dijele znanje koje se u njihovim obiteljima prenosilo generacijama. Zato pozivamo sve domaćice i domaćine da prijave svoje kolače i postanu dio ovogodišnje izložbe. Veliku zahvalu dugujemo i volonterima čija predanost ovu manifestaciju čini toplom, živom i posebnom – istaknula je Brdarić Potočnjak.

Posjetitelje očekuje i bogat popratni program. U Interpretacijskom centru Maraston u 19 sati održat će se prezentacija pripreme tradicionalne istarske povetice, dok će se u parku kod stare škole od 20 sati moći kušati vina vinara udruge Istria Origin te maslinova ulja, uz raznovrsnu ugostiteljsku ponudu.

Za najmlađe su pripremljeni besplatno oslikavanje lica, mađioničarska predstava Magic Show Klaudio te kreativne radionice. Program počinje već dan ranije, 13. kolovoza, besplatnom dječjom radionicom kod Battistelline šterne koju će voditi Dragana Mađarac Arman i Tanja Ritoša.

Glazbeni dio večeri otvorit će Brass Band Zajednice Talijana Vižinada uz goste iz Glazbenog društva Spinčići iz Kastva. Od 21 sat nastupa Momentum Band, a nakon proglašenja najboljih kolača publiku će od 23 sata zabavljati Luka Basi.

Program 14. kolovoza započinje već u 16 sati natjecanjem u gađanju glinenih golubova na streljani kod Lovačkog doma.

Dan nakon Slatke Istre, 15. kolovoza, Vižinada obilježava blagdan Svete Marije Vele – Uznesenja Blažene Djevice Marije. Svečana misa održat će se u 11 sati u Božjem Polju, dok će večernji program donijeti izložbu oldtimera u organizaciji Old Timer Cluba "Eppur si muove" Umag te nastupe Etalona i grupe Cambi.

Slatka Istra i ove će godine pretvoriti Vižinadu u mjesto susreta ljubitelja tradicije, domaćih kolača, istarskih vina i dobre glazbe, potvrđujući da su stari recepti mnogo više od slastica – dio su identiteta, obiteljske baštine i zajedništva koje traje već gotovo tri desetljeća.

Galerija (6)