Foto Tisuće posjetitelja pohrlile na Festival, dodijeljene i prestižne oznake kvalitete

Trg slobode proteklog je vikenda ponovno je postao središte mirisa, okusa i tradicije Istre. Sedmo izdanje Festivala istarskog češnjaka okupilo je brojne proizvođače, stručnjake i posjetitelje, potvrdivši kako je ova manifestacija prerasla u jedan od najprepoznatljivijih ljetnih događaja u Poreču.

Festival je još jednom istaknuo važnost očuvanja autohtonog istarskog češnjaka, promocije domaćih proizvođača i razmjene stručnih znanja o uzgoju ove vrijedne poljoprivredne kulture.

Svečanom otvorenju nazočili su gradonačelnik Poreča Loris Peršurić, njegova zamjenica Nataša Basanić Ćuš, istarski župan Boris Miletić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Ezio Pinzan te predstavnici Udruge proizvođača istarskog češnjaka.

Jedan od središnjih događaja bio je okrugli stol „Istarski češnjak – jučer, danas, sutra“, na kojem se raspravljalo o razvoju sustava kvalitete, očuvanju autohtonih sorti i budućnosti proizvodnje. Posebnu pozornost privukla je svečana dodjela oznaka IQ – Istarska kvaliteta za 2026. godinu.

Nositelji oznake IQ postali su PG Monteistra iz Poreča, OPG Križmanić iz Pazina i OPG Zoran Celić iz Potpićna za istarski crveni češnjak, OPG Pamić Nefat iz Pazina za istarski ljubičasti, SOPG Ivan Radetić iz Tinjana za istarski crveni, OPG Bratović iz Višnjana za istarski roza, SOPG Manivi iz Poreča za istarski ljubičasti, OPG Ekonomija iz Nedešćine za istarski roza, SOPG Legović iz Tinjana za istarski roza te OPG Rudan Ada iz Žminja za istarski crveni češnjak.

Organizatori i sudionici istaknuli su kako festival iz godine u godinu privlači sve veći broj posjetitelja koji upravo u Poreču kupuju tradicionalne rešte domaćeg istarskog češnjaka za cijelu godinu. Naglašeno je i kako je manifestacija postala nezaobilazan dio ljetnog programa grada, uz zahvalu Gradu Poreču na kontinuiranoj potpori organizaciji.

Posjetitelji su tijekom nedjelje mogli pratiti stručna predavanja o ekotipovima istarskog češnjaka, zaštiti od bolesti i štetnika te mogućnostima unapređenja proizvodnje. Velik interes izazvale su i demonstracije pletenja tradicionalne istarske rešte, kao i edukacije o uzgoju ove autohtone kulture.

Gastronomski dio festivala dodatno je obogatio chef Gianpaolo Sardot, koji je pripremao boškarina u teranu s paštetom od pečenog češnjaka i kremastom palentom te tagliatelle aglio, olio e peperoncino. Posjetitelji su mogli kušati i niz kreativnih proizvoda s češnjakom – od sladoleda, fritula i tosta do hot doga s češnjakom – uz bogatu ponudu domaćih izlagača.

Uz svježi istarski češnjak, lokalne proizvode i vrhunske gastronomske specijalitete, sedmi Festival istarskog češnjaka još je jednom pokazao koliko su očuvanje tradicije, potpora domaćim proizvođačima i promocija autohtonih istarskih proizvoda važni za razvoj poljoprivrede i prepoznatljivost Istre.

Galerija (7)