Recepti naših nona i okusi koji su obilježili djetinjstva brojnih generacija

Miris domaćih kolača, vrijedni recepti koji se prenose generacijama, vesela atmosfera i vrhunska glazba – sve to i ove godine donosi 28. Slatka Istra, koja će se održati 14. kolovoza u Vižinadi. Uz središnje događanje u petak, program započinje već dan ranije, a nastavlja se i na blagdan Svete Marije Vele, 15. kolovoza.

Već dvadeset i osmu godinu zaredom ova omiljena manifestacija okuplja ljubitelje tradicije, domaćih slastica i istarskih običaja te potvrđuje zašto je postala jedno od nezaobilaznih ljetnih događanja u unutrašnjosti Istre. Upravo ovdje, u Vižinadi, oživljavaju recepti naših nona i ponovno se osjete okusi koji su obilježili djetinjstva brojnih generacija.

Posjetitelji će moći razgledati bogat izbor tradicijskih kolača – kroštule, breskvice, poveticu, bucolaj, pincu, fritule, pandešpanj, paštine i cukerančiće – koje će pripremiti vrijedne domaćice iz cijele Istre. Stručni žiri odabrat će najbolje, no najveća nagrada i ove će godine biti očuvanje bogate slastičarske baštine i zajedničko uživanje u okusima koji nikada ne izlaze iz mode.

Izložba tradicionalnih istarskih kolača bit će otvorena u školskoj sportskoj dvorani od 19 do 22 sata, gdje će posjetitelji moći razgledati slastice i upoznati bogatstvo istarske slastičarske tradicije. 

Posebnu čar manifestaciji dat će i prezentacija izrade tradicionalnog istarskog kolača povetice u Interpretacijskom centru za posjetitelje Maraston, gdje će posjetitelji moći iz prve ruke upoznati način pripreme slastica koje su desetljećima dio istarskih obitelji.

Uz slastice, Vižinada će ponuditi i bogatu eno-gastronomsku ponudu. U parku kod stare škole održat će se izložba i degustacija vina i maslinovih ulja, na kojoj će svoje proizvode predstaviti vinari udruge Istria Origin, dok će ugostitelji tijekom cijele večeri nuditi raznovrsnu ponudu hrane i pića.

Program započinje već u četvrtak, 13. kolovoza, kada će se od 19 sati kod Battistelline šterne održati besplatna dječja radionica „Slatka Istra“, namijenjena najmlađima koji će kroz igru i kreativnost upoznati svijet tradicionalnih istarskih slastica, a njihovi radovi će biti izloženi na Slatkoj Istri u dvorani.

Na sam dan manifestacije, 14. kolovoza, program počinje već u poslijepodnevnim satima. U 16 sati na rasporedu je gađanje glinenih golubova na strelištu kod Lovačkog doma, aza najmlađe posjetitelje pripremili smo i besplatno oslikavanje lica, koje će se održavati od 19 do 22 sata.