Tko je rekao da je pulski merkat skup? Pripremili smo sindikalni vege ručak s mesom

Na pulski merkat stigli su prvi sočni fažoleti: im ih bijelih i zelenih: mame s banaka onako mladi, puteni i vretenasti, nema tko ih ne bi poželio. Cijena - 10 eura, reći će piljarica i odmah ponuditi objašnjenje, iako ga nitko nije zatražio: to su prvi, mladi… I kupcu je odmah nekako lakše, lakše poseže za novčanikom jer zna da blagodat dolazi s kampanje pa, što bi rekao bivši sindaco, koliko košta da košta!

Mi smo se ovog puta odlučili za naoko jeftinije, ali vrlo cijenjene namirnice s pulske zelene tržnice i odmah skuhali ručak. Sindikalni, rekli bismo, malih porcija, bez životinjskog mesa, već samo onog s listova artičoka, s puno kruha, za zahtjevnije članove obitelji.

Elem, jedna minijaturna artičoka na merkatu stoji jedan euro ili nekadašnje 7,53 kune. Bit ćemo skromni pa ćemo pripremiti posan obrok od svega četiri artičoke, za svakog člana četveročlane obitelji po jednu. Četiri puta jedan je četiri. Eura, odnosno 30,12 kuna, za one koji nikako da se odlijepe od bivše valute.

Tko se bude bunio da mu je malo, eno mu toča i kruha! Crnog, citirat ćemo suprugu predsjednika države, pa će i fete biti tanje. A kruh, koliko košta da košta! Za lagan i ukusan ručak trebat će nam još peršin (mac jedan euro); kilogram graška od kojeg će, kad se očisti, ostati pola kile, pa bi od osam eura, koliko košta, četiri otišlo na kompostište. To nikako nismo htjeli pa smo u dućanu kupili pola kile graška za tri eura. Trebat će nam još češnjak, krušne mrvice, mrkva (iskopali smo ih u frižideru) i maslinovo ulje (imamo ga doma). Artičoke smo napunili smjesom od nacjeckanog peršina, češnjaka, krušnih mrvica i maslinovog ulja te ih stavili kuhati s graškom i mrkvicom.

I voila! Ako se tko od ukućana bude bunio da mu fali mesa, tu je meso artičoka. Uostalom, stari ljudi su govorili: tko jede puno mesa, kraće živi. Držimo se tvrdoglavo te mantre već usukani od skromnosti. Pa i Tesla je živio na krumpiru i eno dokle je dogurao!