Video Anamarija ima tek 10, a već dela najslađe krafe i oduševljava selo. Nona Milka: ‘Srce mi je k'o kuća'

Dok su njezini vršnjaci roditelje žicali kuglicu sladoleda ili igračku sa štanda, 10-godišnja Anamarija zasukala je rukave i pomogla noni Milki delati krafe. Ta slika s prekjučerašnjeg Krafifesta najbolja je potvrda da se umijeće pripreme ove autohtone delicije u Kršanu doista prenosi s generacije na generaciju.

Evo ih na štandu, kao s reklame: nona priprema nadjev od domaćeg sira, unuka čašom oblikuje tijesto pa vilicom obrađuje rubove krafa prije nego što će ih skuhati i svježe ponuditi gostima — naravno, u izvornoj, slatkoj i, mnogi će reći, najboljoj varijanti.

Tako to delaju Kršanke!

Anamarija Carić iz Čambarelići najmlađa je članica ekipe domaćica zaslužnih za ovaj festival. Vidno uživa, potpuno je zadubljena u posao i radi kao na traci, ne dajući noni ni sekunde predaha. No, Milka Celić jednakim guštom prati njezin tempo, a ponos joj sja iz očiju i osmijeha.

„Srce mi je k'o kuća!“, priznaje.

Kaže nam da je Anamarija vrijedna i doma.

„Prava je, voli sve delat, od motanja fuži do drugih poslova u kuhinji.“

A kada malenu pitate koliko je krafa prodala, spremno uzvraća:

„Puno, puno!“

I brzo nam otkriva recept: „Testo, jaja, sir, grožđice, mrvice od kruha…“

Ma, kladimo se da ova curica nije morala žicati sladoled. Pošteno ga je zaslužila — i puno više od toga.