Pula dobiva meksički street food, prvi u Istri. Kuhara obučava meksički chef koji vodi restoran Polanco u Londonu

U Puli se uskoro otvara meksički street food, prvi takve vrste u Istri koji, doznajemo, neće biti ni blizu onome što nudi poznati meksički restoran koji u gradu posluje desetljećima.

Meksički street food otvara se na Dan grada, 5. svibnja, u samom centru Pule, u sklopu ugostiteljskog objekta Passage u Flanatičkoj 25, otkriva nam vlasnik Krešimir Kralj, koji vodi lokal zajedno sa suprugom Mariette.

Petog svibnja ujedno se u Meksiku obilježava praznik Cinco de Mayo, koji se tradicionalno povezuje s pobjedom Meksika nad francuskim okupatorima u Bitci kod Pueble 1862. godine.

Zanimljivo je da ovih dana u lokalu boravi meksički kuhar Luis Sanchez, vlasnik meksičkog restorana Polanco u Londonu, koji obučava glavnog kuhara Raffaelea Dobrana.

Bit će to bistro s ponudom koje, tvrde vlasnici, nema drugdje, s originalnim meksičkim začinima, čilijem, tacosima i tortiljama te cijenama koje će se vrtiti oko deset eura.

U ponudi su i posebni meksički sokovi te specijalne vrste piva, a prvih tjedan dana nakon otvorenja u ponudi će biti posebni meniji s popustima.