Vinarija, destilerija, konoba i zip line: jedan dan u Središnjoj Istri kao potpuni doživljaj

Putovanja koja bi trebala značiti odmor, sve češće počinju stresom – od otkazanih letova do gužvi i rastućih troškova. U takvim okolnostima, sve više putnika okreće se bližim destinacijama koje nude cjelovit doživljaj bez logističkih komplikacija. Središnja Istra posljednjih se godina profilira upravo kao takav izbor, a dodatnu potvrdu dobila je i priznanjem Booking.coma koji ju je za 2026. godinu proglasio najsrdačnijom destinacijom.

Dan u središnjoj Istri često započinje u prirodi. Jedna od lokacija koja privlači sve više posjetitelja je obiteljska vinarija Radanović. Smještena u zelenilu, okružena starim hrastovima i pogledom na valovite brežuljke, ova mala vinarija nudi iskustvo koje nadilazi klasičnu degustaciju.

Vinariju vodi mladi vinar Luka Radanović, koji je obiteljski posao dodatno razvio zajedno s roditeljima. Godišnje proizvode oko 16 tisuća litara vina, s naglaskom na malvaziju, teran i muškat bijeli. Posebnost ponude nisu samo etikete, već i pristup – posjetitelji kroz degustaciju upoznaju cijelu priču o proizvodnji, obitelji i tradiciji. Dodatni sadržaj čine i popularni wine & music eventi koji okupljaju velik broj posjetitelja.

Adrenalin iznad Pazinske jame

Nakon mirnijeg početka dana, mnogi biraju potpuno drugačiji doživljaj – zip line iznad Pazinske jame. Riječ je o jedinstvenoj atrakciji smještenoj praktički u centru Pazina, s pogledom na Pazinski kaštel i impresivnu prirodnu formaciju jame.

Projekt vode Romina Brumnić i Luka Labinjan, a posjetiteljima su na raspolaganju dvije linije dužine 220 i 280 metara. Brzine dosežu i do 50 kilometara na sat, no organizatori naglašavaju kako je sigurnost na najvišoj razini. Posebnu vrijednost ovom projektu daje činjenica da je prilagođen i osobama s invaliditetom, što ga čini rijetkim primjerom inkluzivnog adrenalinskog sadržaja u regiji.

Tradicija destilacije u novom ruhu

U neposrednoj blizini Pazina nalazi se i obiteljska destilerija Krulčić, koja u posljednjih nekoliko godina privlači sve više pažnje. Iako su ozbiljniju proizvodnju pokrenuli 2022., obiteljska tradicija destilacije seže više od stoljeća unatrag.

Destileriju vodi Renato Krulčić sa suprugom i sinom, a danas proizvode 13 različitih etiketa. Osnova je komovica, iz koje razvijaju niz proizvoda – od rakija s aromatičnim biljem do likera poput teranina i Amara di Oliva. Proces proizvodnje odvija se u nekoliko faza, a posebnost je i to što koriste vlastoručno izrađene kotlove. Posjetiteljima je dostupna i moderna kušaonica koja dodatno zaokružuje doživljaj.

Gastronomija kao završni doživljaj

Dan u središnjoj Istri često završava – za stolom. U selu Beram, nedaleko Pazina, smještena je konoba Vela vrata, koja njeguje tradicionalnu istarsku kuhinju s naglaskom na lokalne i sezonske namirnice.

Konobu vodi Helena Jurčić, a zanimljivost je da cijeli tim čine žene. Jelovnik uključuje klasike poput maneštre, domaće tjestenine s tartufima ili šparogama, ali i mesna jela pripremljena na otvorenoj vatri pred gostima. Poseban naglasak stavlja se na domaću proizvodnju – od tjestenine do deserata.

Beram je poznat i po srednjovjekovnim freskama, no sve više postaje i gastronomska destinacija za one koji žele izbjeći turističke gužve.

Sve na jednom mjestu

Upravo kombinacija različitih sadržaja – od prirode i vina do adrenalina i gastronomije – čini središnju Istru sve privlačnijom. Kako ističu iz Turističke zajednice središnje Istre, riječ je o destinaciji u kojoj posjetitelji mogu u jednom danu doživjeti raznolika iskustva bez potrebe za dugim putovanjima.

U vremenu kada putovanja postaju sve zahtjevnija, ovakav koncept sve više dobiva na važnosti. Središnja Istra tako se nameće kao primjer kako relativno mala destinacija može ponuditi cjelovit i autentičan doživljaj – upravo ono što suvremeni putnici sve češće traže.