Aura drugu godinu zaredom osvojila veliku zlatnu medalju: 'Teranino je na poseban način obilježio naš put'

Drugu godinu zaredom destilerija Aura iz Buzeta osvojila je veliku zlatnu medalju za svoj Teranino na Teranino Festivalu, održanom proteklog vikenda u Balama.

Stručno ocjenjivanje, provedeno uoči festivala, okupilo je niz relevantnih stručnjaka iz sektora proizvodnje i enologije, a u konkurenciji najboljih istarskih proizvođača ovog sve popularnijeg likera, Auri je ponovno pripala najviša nagrada. Time je još jednom potvrđen kontinuitet kvalitete i visoki standardi koje ova buzetska destilerija njeguje već godinama.

„Od prvog dana, Teranino je na poseban način obilježio naš put i s godinama postao ono po čemu smo prepoznatljivi, zato smo na ovo priznanje posebno ponosni. Hvala žiriju koji je prepoznao kvalitetu i strast koju ulažemo u njega. Nastavljamo dalje istim putem, u želji da održimo visoku razinu kvalitete, dodatno učvrstimo poziciju na tržištu kakvu zaslužuje i ono najvažnije, opravdamo njegovu posebnu titulu – miljenika publike“, rekao je Mišel Sirotić, vlasnik Aure.

Aura je među pionirima modernog pristupa proizvodnji teranina u Istri, a njihov proizvod temelji se na tradicionalnoj recepturi koja kombinira teran s pažljivo odabranim začinima poput cimeta, klinčića i citrusnih nota. Upravo ta ravnoteža između prirodne svježine terana i topline začina daje Teraninu prepoznatljiv karakter – istovremeno voćan, aromatičan i lagano sladak.

Ono što Auru dodatno izdvaja jest naglasak na ručnoj proizvodnji i kontroliranom procesu maceracije, bez kompromisa u kvaliteti sirovina. Njihov Teranino često se poslužuje kao digestiv, ali i kao sastavni dio koktela, čime uspješno spaja tradiciju i suvremene trendove u miksologiji.

Sve veća popularnost teranina, kako među domaćim gostima tako i na inozemnim tržištima, dodatno potvrđuje njegov status jednog od najprepoznatljivijih istarskih proizvoda – a Aura pritom ostaje jedan od njegovih najvažnijih ambasadora.