Video, Foto Tri subote u travnju rezervirane za šparuge - pogledajte menije i cijene!

U autentičnom ambijentu Agroturizma Cerovac danas je najavljena nova eno-gastronomska manifestacija pod nazivom „Homo u subotu na šparuge“, koja za cilj ima promociju i valorizaciju samonikle divlje šparuge – pravog „zelenog zlata“ istarskog krša.

Riječ je o inicijativi koja dolazi izravno od lokalnih agroturizama, a realizira se uz podršku Općine Sveta Nedelja, Turističke zajednice Općine Sveta Nedelja, LAG-a Istočna Istra i Istarske županije. Organizatori ovom manifestacijom žele dodatno istaknuti bogatstvo lokalne gastronomije i tradicije te potaknuti razvoj održivog turizma.

Program će se održavati tijekom tri subote u travnju – 11., 18. i 25. travnja 2026. godine – a sudjeluju tri poznata domaćinstva: Agroturizam Cerovac (Eržišće), Agroturizam Giovanna (Šumber) i Kaštel Pineta (Sv. Martin).

Predstavljanje manifestacije popraćeno je kulinarskim showom domaćina u Agroturizmu Cerovac, gdje su pripremljena jela na bazi šparuga: fritaja od šparuga, omlet sa žbulom, pancetom i šparugama, pljukanci u šugu od šparuga i kobasica te tradicionalna pandešpanja. Program je u opuštenom tonu moderirao Dražen Turina Šajeta, koji je dodatno podigao atmosferu izvedbom svojih poznatih pjesama, uključujući i „Šparuge bluz“.

Načelnica Općine Sveta Nedelja Irene Franković istaknula je važnost suradnje lokalnih dionika: „Zadovoljstvo je podržati projekt koji dolazi ‘odozdo’, od naših ljudi. Naša je uloga osigurati promociju i vidljivost, brendirajući Svetu Nedelju kao oazu autentičnog ‘slow living’ iskustva.“

Voditeljica LAG-a Istočna Istra Mirela Faraguna naglasila je značaj projekta za lokalnu zajednicu: „Izuzetno nam je drago što sudjelujemo u ovom projektu i što možemo poduprijeti agroturizme koji čuvaju tradiciju i identitet našeg područja. Kao LAG nastojimo financijski podržati poljoprivrednu proizvodnju i zajedničke inicijative.“

Pročelnik za poljoprivredu Istarske županije Ezio Pinzan istaknuo je posebnost istarskog podneblja: „Dok ostatak Europe šparuge uzgaja, mi u srcu Istre beremo samonikle, divlje šparuge koje su vrhunska delicija. Ovakvim projektima dodatno valoriziramo rad naših OPG-ova i ugostitelja te brendiramo regiju kao destinaciju autentičnih okusa.“

Svoje su ponude predstavili i domaćini agroturizama – Patricijo Načinović, Ljiljana Mekiš i Florijan Radićanin – najavivši raznolike menije temeljene na šparugama. Svi meniji bit će dostupni po fiksnoj cijeni od 35 eura, a uključuju nekoliko sljedova uz aperitiv.

Na predstavljanju nove manifestacije bili su i predstavnici šest vinarija s područja Općine Sv. Nedelja – Fuhtar, Matiška, Romeo, Prskalo, Kos i De Fredi, direktorice susjednih turističkih zajednica te gradonačelnik Labina i načelnici Pićna i Raše.    

Zbog ograničenih kapaciteta, organizatori naglašavaju kako je prethodna rezervacija kod domaćina obavezna.

Uz proljetne specijalitete na bazi šparuga, posjetitelji će imati priliku kušati i pažljivo odabrana vina lokalnih vinara, čime se zaokružuje autentični eno-gastronomski doživljaj Svete Nedelje.

Galerija (14)