Ovo su prvi maslinari s markicom Istarska kvaliteta: 'To je plod predanog rada, a ne puka sreća'

Oznaka IQ – Istarska kvaliteta dodijeljena je proteklog vikenda u Kući od kobasica u Svetom Petru u Šumi dvadesetorici proizvođača za ukupno 21 ekstra djevičansko maslinovo ulje. Svečanost je održana u sklopu konferencije „Uloga gospodarstva u poljoprivredi i turizmu – modeli suradnje za održivu Istru“ u organizaciji Istarske županije.

Kako je istaknuto, oznaka IQ sve se snažnije profilira kao brend koji štiti vrijednosti i posebnosti istarske regije.

Oznake je istarski župan Boris Miletić uručio sljedećim proizvođačima: OPG Kalcina Mikele, OPG Lucija – Fam. Kalebić, OPG Olea Magica, Ardiano Nadišić, OPG Rheos, Primizia, OPG Matijašić Danijela, OPG Bajkin Loris, Ulja Komarija, PZ Maslinari Istre, OPG Červar Matia-Simon, OPG Vošten Roberto, Capo, OPG Marko Geržinić, EKO ABS, OPG Chiavalon, OPG Nela Popović, Torač, OPG Stranić, Zigante Vero, OPG San Rocco i vl. Silvano Bartolić.

Svi nagrađeni zadovoljili su uvjete definirane pravilnicima za IQ kvalitetu, a ocjenjivanje su proveli Klaster za promociju proizvoda iz Istre u suradnji s Institutom za poljoprivredu i turizam iz Poreča. Stručnim savjetom predsjedavala je dr. sc. Marina Lukić.

Istaknula je kako ulja s oznakom IQ zadovoljavaju strože kriterije od onih propisanih za tržišnu kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zbog čega njihova kvaliteta ravnopravno konkurira zlatnim medaljama na nacionalnim i međunarodnim natjecanjima. Takva ulja, dodala je, zadržavaju stabilnost i svježinu znatno dulje od prosjeka.

„Održavanje IQ kvalitete nije stvar slučajnosti ili puke sreće, već rezultat kontinuiranog i predanog rada u masliniku tijekom cijele godine – od pravilne rezidbe, zaštite i prihrane, preko pravovremene berbe i prerade, do dorade i pravilnog skladištenja ulja“, naglasila je Lukić.

Zaključno je poručila kako „oznaka IQ nije samo simbol izvrsnosti, već i ambasador istarske maslinarske tradicije na globalnoj razini“.

Krešimir Juričić iz Klastera IQ izrazio je zadovoljstvo velikim odazivom proizvođača.

„Širenjem IQ – Istarske kvalitete približavamo se konačnom cilju, zacrtanom još na početku, a to je da u percepciji potrošača ova oznaka i Istra postanu svojevrsni sinonimi“, rekao je Juričić.

Podsjetimo, oznaka IQ – Istarska kvaliteta ranije je dodijeljena i za teranino, vina malvaziju i teran, istarski češnjak, jaka alkoholna pića (bisku, medenicu, rudu i komovicu) te istarski med.