Očekuje nas nikad bogatije izdanje 'Dana meda', stižu i popularni kuhari: 'Ovo je više od sajma'

Od 20. do 22. veljače Pazin će ponovno biti središte meda i pčelarstva. U školsko-gradskoj sportskoj dvorani održat će se jubilarni 20. Dani meda, koji ove godine po prvi put donose prošireni trodnevni program te dosad najbogatiju ponudu.

Manifestaciju su danas na konferenciji za medije predstavili gradonačelnica Pazina Suzana Jašić, direktor Turističke zajednice središnje Istre Darko Žiković, pomoćnik županijskog pročelnika za poljoprivredu Gracijano Prekalj, predsjednik Udruge pčelara „Lipa“ Pazin Tonči Ferenčić te tajnica Udruženja obrtnika Pazin Alison Merlić.

Jašić: Veljaču pretvaramo u medeni mjesec

Govoreći o značaju manifestacije, gradonačelnica Jašić istaknula je kako je veljača u Pazinu i središnjoj Istri već godinama u znaku meda i pčelarstva.

„Kroz tri povezane manifestacije – Dane mednih delicija, jubilarne Dane meda i novo događanje posvećeno vjenčanjima i medenom mjesecu – veljaču pretvaramo u svojevrsni medni mjesec središnje Istre, u kojem se isprepliću med, tradicija i lokalni identitet“, poručila je Jašić.

Dodala je kako 20 godina neprekidnog održavanja Dana meda predstavlja velik uspjeh za organizatore i cijelu zajednicu.

„Ponosni smo što su temelje ove manifestacije postavili upravo pazinski pčelari, koji su prije dvadeset godina prepoznali potencijal ove ideje i stvorili događaj koji danas okuplja tisuće posjetitelja“, naglasila je gradonačelnica.

Na važnost očuvanja izvornosti domaćeg meda i širi značaj manifestacije osvrnuo se i Ferenčić, predsjednik pazinske udruge pčelara, istaknuvši važnost edukativnog dijela programa.

„Dani meda nisu samo sajam, već prilika za prijenos znanja, promociju pčelarstva i podizanje svijesti o važnosti očuvanja pčela kao ključnih oprašivača, ali i poticanje konzumacije domaćeg meda“, rekao je Ferenčić.

Prvi put u trodnevnom izdanju

Novost ovogodišnjeg izdanja jest trodnevni format, koji dodatno jača edukativnu, gospodarsku i turističku vrijednost manifestacije.

U petak, 20. veljače, u 10 sati održat će se svečano otvorenje, a u 17 sati dodjela nagrada za najbolje vrste meda, promocija Pčelarske škole i tečaja za senzorske analitičare meda te dodjela nagrada za učeničke radove na temu pčela iz istarkih osnovnih škola.

Subota rezervirana je za stručna predavanja o proizvodnji i preradi pčelinjeg voska (Damir Krog) te smanjenju gubitaka pčelinjih zajednica (prof. dr. sc. Janja Filipi), uz kulinarsku radionicu chefa Davida Skoke.

U nedjelju slijedi predavanje o proizvodnji alkoholnih pića od meda Marina Mihaljević Žulja, radionica chefa Roberta Perića posvećena slatkim jelima s medom te predstavljanje slikovnice „Zabranjeni cukerančići“.

Velik interes potvrđuje atraktivnost programa – kulinarske radionice već su popunjene, dok su svi ostali sadržaji besplatni i otvoreni za javnost.

Kako je istaknuo direktor TZ-a središnje Istre, Žiković, Dani meda dio su šire „medne veljače“, koja uključuje i jubilarno 10. izdanje Dana mednih delicija, tijekom kojih ugostitelji nude jelovnike obogaćene pčelinjim proizvodima.

„Medni mjesec“ u Pazinu završava 28. veljače u Spomen domu Pazin, gdje će se održati prvo izdanje sajma „Moje istarsko vjenčanje – My Istrian Wedding – Wedding & Honeymoon Expo 2026“, uz besplatan ulaz.

Dani meda održavaju se u organizaciji Udruge pčelara „Lipa“ Pazin, uz pokroviteljstvo Istarske županije i Grada Pazina te suradnju Turističke zajednice središnje Istre, Udruženja obrtnika Pazin i Pazin Sporta.