Rovinjska tvornica lansirala novi liker koji objedinjuje simbole grada. Prigodna edicija sadrži samo 1.350 boca u luksuznoj kutiji iznenađenja

Nakon što je, uoči obilježavanja stote obljetnice proizvodnje svjetski poznatog rovinjskog pelinkovca tvornica likera Darna prošlog rujna otvorila ekskluzivni izložbeno-prodajni-prodajni prostor u prostoru nekadašnje destilerije, sada je svoje kupce i poslovne partnera iznenadila limitiranom serijom novog inovativnog posebnog proizvoda.

Riječ je o likeru koji objedinjuje stari recept pelinkovca i nara. Sve je to upakirano u izuzetnu kutiju iznenađenja osmišljenu u međunarodnom poznatom rovinjskom dizajnerkom Studiju Tumpić/Prenc.

„U povodu obilježavanja 100 godina postojanja Tvornice likera željeli smo napraviti piće koje će spojiti dva prepoznatljiva simbola Rovinja s kojim ćemo izraziti zahvalnost svim onim generacijama Rovinjaca koji su svoje naslijeđe, bilo da je riječ o kontinuiranom i predanom radu ili prenesenom znanju, uspjeli sačuvati, unaprijediti i valorizirati te kao vrijedan zalog ostaviti budućim naraštajima“, rekla je nam je Katerina Latinović, magistrica enologije koja se cijeli svoj radni vijek bavi proizvodnjom žestica po stogodišnjim receptima i osmišljavanju novih.

Inovativni proizvod u umjetničkom pakiranju

„Da bismo proizveli novi liker, koji objedinjuje dva simbola Rovinja, pelinkovac i nar, trebalo nam je godinu dana. Kada nam je novi liker u drvenim bačvama dostigao svoju zrelost, a nismo mogli organizirati neki prigodan event zbog duge rekonstrukcije Ulice Carducci, gdje se nalazi naš izložbeno-prodajnu prostor, odlučili smo se na skromnu mini prezentaciju našeg novog proizvoda Pelinkovac Centennial“, kaže Katerina Latinović.

„Potom smo se obratili Anselmu Tumpiću i Sari Prenc koji su osluškujući naše želje stvorili kutiju iznenađenja. Dizajn pakiranja ovog proizvoda nadahnut je Rovinjom – baš kao i sam proizvod za koji je stvoren. Riječ je o spoju pelina i nara, pri čemu nar simbolizira sam grad i postaje njegov prepoznatljivi motiv u ovom posebnom izdanju“ dodaje Katarina Latinović osnivačica tvornice Darne, niknule na temeljima tvornice likera nekadašnjeg Jadrana.

Prigodna edicija od 1350 primjeraka s potpisom Katerine Latinović

Objašnjava nam da dva plemenita i ljekovita sastojka pelin i nar pakiranje spaja već na vanjskom izgledu kutije, na kojoj se dekorativni uzorci pelina i nara isprepliću u jedinstvenoj kompoziciji. No, kako počinjemo otvarati kutiju, dolazimo do prstena koji je drži zatvorenom. On otkriva da uzorak nije samo ukras, već skriva siluetu prepoznatljive rovinjske panorame.

Otvaranjem poklopca ulazimo dublje u priču – dolazimo do samog proizvoda, koji nas dočekuje s pažljivo odabranim tekstom te novom interpretacijom motiva pelina i nara, ovoga puta posloženih poput sastojaka recepta koji tek nastaje. Otvarajući ovu kutiju, prolazimo kroz njezine slojeve kao kroz plod nara – svaka razina priča dio povijesti i identiteta ove stoljetne Tvornice likera.

Prigodna edicija sastojati će se od 1.350 butelja, a namijenjena je poslovnim partnerima, sadašnjim i bivšim radnicima tvornice, enolozima, kušačima i kolekcionarima. Uz kutiju iznenađenja, koja se jedino može nabaviti u Darninom eksluzivnom butiku u Rovinju, odnedavno se nalazi još jedan novo osmišljeni liker s niskim sadržajem alkohola na bazi višnje.

Darna očuvala jedinstvenu tradiciju rovinjskih žestica

Rovinj ima zanimljivu povijest proizvodnje alkoholnih pića. Krajem 19, stoljeća na mjestu sadašnje tvornice ribljih konzervi poslovala je Ampelea, jedna pd najvećih destilerija u Austro-Ugarskoj Monarhiji. Ova je kompanija, koju su osnovale rovinjske obitelji Vianelli i Retti je kao holding uspjela objediniti Ampeleu i slične tvornice žestica u Mariboru, Splitu i Trstu, gdje se proizvodio Stock84, povijesni i danas popularni brand žestica.

Oplemenjujući destilate grožđa, u Rovinju je u ono vrijeme osnovano nekoliko tvornica likera, a preživio je samo 1925. godine u franjevaca osmišljen i proizveden najpoznatiji rovinjski liker, čija je originalna receptura i do danas ostala najstrože čuvanom tajnom. Iskorišten je i za proizvodnju limitiranog i najpoznatijeg pića iz tvorničke palete - rovinjskog pelinkovca s okusom nara. 

Stara tvornica, protokom vremena stisnuta između pošte i autobusne stanice, počela je proizvoditi 1925. godine kao Premiata Fabbrica di liquori Giorgio Benussi. Bila je to jedna od sedam destilerija i tvornica žestokih pića koje su za vrijeme Austro-Ugarske i Italije djelovale u Rovinju. Ipak, ova potekla iz obitelji Benussi je imala tu sreću da je preživjela povijesne mijene i do danas sačuvala tajne proizvodnje likera koji su dobivali brojna svjetska priznanja.

Zahvaljujući Katarini Latinović, koja je vodila i uzela u najam tvornicu koja je djelovala u sastavu nekadašnjeg holdinga Jadran, ovo je vrijedno tehnološko naslijeđe sačuvano. Današnja Darna, koja baštini ovu dugu i bogatu tradiciju paletom svojih raznovrsnih i kvalitetnih likera postala je najpoznatiji turistički ambasador Rovinja.