Iz Zagreba vode OPG u Istri, a njihova su ulja svjetski priznata: 'To nam je hobi, a ne biznis'

Već niz godina na ljetnim se feštama u Labinu, među ostalima, mogu kušati svjetski nagrađivana maslinova ulja OPG Turinela iz Malih Turini.

Priča o OPG-u Turinela je poznata: pokrenula ga je Aurora Volarević, Labinjanka sa zagrebačkom adresom, posadivši masline na obiteljskom zemljištu u Malim Turinima i vrlo uspješno ga vodi jer je njihovo maslinovo ulje svjetski nagrađivano. To se ulje, među ostalim maslinovim uljima s Labinštine, već niz godina može kušati na ljetnim gradskim feštama, a tako je bilo i na protekloj Re-Petrovi.  Ali, ove su godine osvježili ponudu zanimljivim inovacijama.

„Uz svjetski nagrađivana ulja i rakije od vinove loze ove godine smo uvrstiti artizan deserte: tamnu čokoladu s maslinovim uljem i namaz od lješnjaka i tamne čokolade s medom“, rekao nam je Filip Volarević, Aurorin sin, kojemu je za štandom pomagao starnić Lukas Mohorović, Labinjan, student na Tehničkom fakultetu Rijeci.

„Namaz se sastoji od sedamdeset posto lješnjaka, a ostalo su tamna belgijska čokolada, med i naše nagrađivano maslinovo ulje. Osmislili smo ga moja djevojka Ivona i ja i zbog toga sam posebno ponosan. Radili smo na tome cijelu prošlu godinu do trećeg mjeseca ove godine i evo, sada ga prezentiramo“, rekao nam je Volarević.

Namaz Turinela se, bez pretjerivanja, topi u ustima otpuštajući i ispreplićući okuse. Zanimljivo je bilo i to da se uzorak namaza mogao kušati sa žlice koja se po izgledu i dodiru čini kao drvena žlica, ali kad u nju zagrizete (hoćeš-nećeš sumnjičavo) otkrijete da je zapravo jestiva.

A o tome kako je voditi OPG u Istri iz Zagreba, Volarević nam je rekao: „Zahtjevno je, ali i ispunjujuće jer mi svi imamo svoje full time poslove, pa nam ovo dođe kao hobi. Roditelji su mi često ovdje, a mi dođemo barem dva vikenda mjesečno na ispomoć. Dođe i moja djevojka i sestra sa suprugom iz Nizozemske i to je prilika da se obitelj okupi.“