Novi vodič za ugostitelje: Pravilno zbrinjavanje kuhinjskog otpada

U sklopu projekta izobrazno-informativnih aktivnosti Usluga Poreč predstavlja novi vodič namijenjen ugostiteljima. Vodič je izrađen da bi pružio jasne i praktične smjernice ugostiteljskim objektima o pravilnom postupanju sa kuhinjskim biootpadom upravo u razdoblju pojačanog turističkog prometa, kada količina otpada značajno raste.

Što sve spada u kuhinjski biootpad?

- Kuhinjski otpad (ostaci i kore voća i povrća, ljuske jaja, talog od kave, vrećice čaja, ostaci kruha i sl.)

- Ostatke termički obrađene hrane (od kuhanja): meso, riba, male kosti, koža, ostaci voća i povrća i sl.)

- Male količine ostalog biootpada (papirnate maramice, male količine papira u koje su bili zamotani kuhinjski ostaci i sl.)

"Nakon već objavljene brošure i letka, u kojima smo govorili kako postupati s otpadom, kako odvajati, kompostirati i kako ostvariti određenu uslugu, ovo je još jedan konkretan korak prema jačanju svijesti i odgovornosti prema okolišu. Projekt je sufinanciran sredstvima Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, koji je osigurao 40% ukupno prihvatljivih troškova, čime je omogućena realizacija niza edukativnih materijala namijenjenih kako građanima, tako i poslovnim subjektima.

Pozivamo sve ugostitelje da preuzmu vodič i primjene preporučene mjere, jer zajedničkim djelovanjem možemo značajno pridonijeti očuvanju okoliša, osobito u osjetljivom razdoblju turističke sezone.

Vodič je dostupan u digitalnom obliku na našoj web stranici. Preuzmite ga, informirajte se i budite dio pozitivne promjene u svojoj zajednici!

Ponovo upotrijebi. Kompostiraj. Smanji. Odvoji", poručuju iz Usluge Poreč.