Vodnjan postaje pravi grad maslinarstva

Vodnjan je tri dana centar u koji hrle svi ljubitelji maslinovih ulja i izvrsne gastro ponude. Tu je više od 80 izlagača ali i oko 200 uzoraka maslinovih ulja koje na ovoj manifestaciji možete degustirati.

Deveti Dani mladog maslinovog ulja svečano su otvoreni u petak, 15. studenog u 12 sati. Na svečanom otvorenju gradonačelnik Vodnjana Klaudio Vitasović zahvalio je svima koji su sudjelovali u realizaciji ove lijepe vodnjanske priče, svim suradnicima i sponzorima te medijskim pokroviteljima s kojima ova manifestacija postaje svake godine bolja.

"Grad Vodnjan postaje pravi grad maslinarstva. Vodnjan je poznat u Hrvatskoj i široj regiji po izuzetnim uljima i uspjesima maslinara, a to je rezultat ulaganja posljednjih 20 godina. Napredak se vidi upravo u sve većoj educiranosti maslinara. Oni imaju želju za razvojem i prate u stopu svjetske trendove jer maslinova ulja iz Vodnjana su vrhunska i rame uz rame najpoznatijim svjetskim masinovim uljima", naglasio je Vitasović.

Flego: Maslina spoj tradicije i budućnosti

U suradnji s Istarskom županijom i Ministrarstvom poljoprivrede putem natječaja dodijeljeno je više od 500 hektara poljoprivrednog zemljišta koje je bilo neiskorišteno, a danas na njima niču maslinici. "Naravno da možemo još i bolje, a tome ćemo uvijek težiti te ulagati u daljnji razvoj maslinarstva i nastojati zapuštena zemljišta oživjeti novim nasadima maslinika i ostalih poljoprivrednih kultura", zaključio je gradonačelnik Vodnjana.

Čestitke manifestaciji i nazočnima uputio je i Damir Matejčić, predstavnik Ministarstva poljoprivrede i regionalnog razvoja. "Ušavši u Europsku Uniju bit će omogućen pristup novim sredstvima iz programa regionalnog razvoja, ali za to će biti svakako vrlo važno riješiti vlasništvo zemljišta", istaknuo je pored ostalog Matejčić.

Istarski župan Valter Flego je istaknuo kako je maslina spoj tradicije koja veže prošlost ali i ono što će ostati za nama u budućnosti. Istaknuo je kako Vodnjan postaje mjesto razmjene iskustva između izlagača, posjetitelja i ugostitelja te je manifestacija Dani mladog maslinovog ulja vrlo važna i potrebna tradicija.

Nastup učenika Škole za odgoj i obrazovanje Pula

Uslijedio je prigodni nastup učenika Škole za odgoj i obrazovanje Pula. Ova ustanova je jedina odgojno-obrazovna ustanova u Istarskoj županiji koja obrazuje, radno i stručno osposobljava učenike s intelektualnim teškoćama u dobi od 7. do 21. godine života kroz posebne programe osnovne i srednje škole. Osnovana još 1958. godine, škola od 1970-ih obrazuje učenike za pomoćna zanimanja: kuhar i slastičar, vodoinstalater, soboslikar i ličilac, autolimar, vrtlar i cvjećar. Ove godine školu pohađa 82 učenika s područja cijele Istre. Učenici su svojim nastupom uljepšali svečanost otvorenja Dana mladog maslinovog ulja.

Nakon svečanosti otvorenja manifestacije, uslijedio je bogat cjelodnevni program koji nudi je nudio za svakoga ponešto. Odmah u 12 sati u prekrasnoj kuhinji manifestacije, LF tim je dočekao goste i uzvanike s programom Gastro showa by LF Catering u kojem su se predstavili profesori i učenici ugostiteljskih škola Istre, a odmah nakon njih uslijedio je cooking show pod nazivom "Istarska kužina" u izvedbi ugostiteljskih objekata Istre.

Nakon toga nizali su se sve slasni nazivi programa i ponude koju su posjetitelji mogli degustirati. Od 15 do 20 sati mogli ste uživati u jelima iz dijela LF-ove ponude pod nazivom „Iz campagne u piat" (povrće u gastronomiji Istre), zatim „Iz boške u piat“ (gljive u gastronomiji Istre - gosti: udruga gljivara), pa hotelijeri Istre i Kvarnera, u 19 sati u jelima pod nazivom programa "Mliko, sir, skuta i maslinovo ulje“ (gosti: istarski mljekari).

Paralelno su se održavale radionice u Maloj akademija LF cateringa by chef Robert Perić pod nazivom „Maslinovo ulje i to je to…“. Jučer su bile radionice tjestenine u 14 sati, a u 17 sati o rižima i rižotima. Između dvije radionice održana je vođena degustacija maslinovih ulja.

Prvog dana manifestacije u programu su sudjelovali:

HOTEL LA GRISA (jela: rebra boškarina s zeljem; riblji file na kremi od graška), RESTORAN STARA KONOBA (srnetina in forno), ŠKOLA PULA (salata mariniranog brancina ; file orade u zelenoj krusti s pireom od brokuli; tiramisu), HOTEL VELA NERA (jetrica boškarinana šišanski), Škola za odgoj i obrazovenje Pula koji su pripremili bruskete s povrćem i zapečenim sirom, bruskete s tunom, zatim gosti iz AGROLAGUNE (palenta sa kravljim sirom i bundevom, košarica od lisnatog tjesta sa skutom i medom, šugo od srca boškarina s pireom od kumpira) i dragi gosti iz UDRUGA GLJIVARA ISTRE.

Edukativno program održan je u Zajednici Talijana na adresi Narodni trg 4, a teme predavanja su bile:
- predavači Zagrebačke banke d.d.: „Financiranje projekata energetske učinkovitosti i obnovljivih izvora energije u suradnji sa EBRD-om“, a zatim
- dr.sc. Mario Bjeliš s predavnjem na temu „Prilog poznavanju bioekologije maslininog svrdlaša“.

U večernjim satima svi posjetitelji su se mogli opustiti i razveseliti gledajući prekrasnu reviju u Domu mladih poznate vodnjanske dizajnerice Antonele Gregorović pod nazivom "Mama". Program je oduševio publiku koja je preplavila Dom do zadnjeg mjesta. Najuporniji i u veselom raspoloženju mogli su uživati nadalje u veselim notama Alfa Time benda koji je zabavljao publiku dugo u noć.